春節(jié)期間，家庭聚會(huì)、單位聚餐、朋友聚會(huì)，少不了美味佳肴。一段時(shí)間下來(lái)，增加的不僅是腰圍，還有腸胃的油膩負(fù)擔(dān)。山東省煙臺(tái)市衛(wèi)生監(jiān)督所的專家提醒大家，節(jié)日期間要注意調(diào)理腸胃，保持腸胃健康。
中國(guó)節(jié)日食品常常是雞鴨魚肉、山珍海味唱主角，烹飪方式也是以煎炒、油炸為主。幾頓大餐下來(lái)，脂肪攝入量增加，胃腸負(fù)擔(dān)重。而煎炸食物容易 引起脾胃熱滯，導(dǎo)致腹脹和便秘。專家提醒，油膩的食物在腸道中不易消化，容易產(chǎn)生飽腹感，喝開(kāi)水可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加速新陳代謝，但是注意不要飯后立刻喝 大量的水，應(yīng)該飯后一小時(shí)后少量多次飲水。同時(shí)注意不要喝冷水刺激腸胃，以免引起腸胃不適。
另外，大餐之后飲茶也利于健康。茶葉中含有兒茶素類和多種微量元素，能夠分解脂肪，消食化積。經(jīng)常喝茶的人，可以防止膽固醇累積，降壓清火。
還應(yīng)注意多吃蔬果和谷類。水果和蔬菜富含多種維生素和膳食纖維，能夠平衡腸胃。主食要以谷類粗糧為主，可以用五谷雜糧做粥，這些湯湯水水具有“清火”作用，讓不堪重負(fù)的腸胃得到調(diào)理。
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