對糖友來說，“少吃多餐”不僅能控制全天攝入食物的總量，還能平穩(wěn)血糖。但想要真正做好這一點，建議一天的食物可分成6頓吃。
每次吃的食物越少、血糖越平穩(wěn)。餐后食物消化吸收后，血液中的葡萄糖升高，隨后逐漸被存儲、消耗而下降。糖友體內(nèi)胰島素功能受損，造成血糖波動過大。藥物治療可以幫助胰島素功能，而飲食治療更是從源頭控制了血糖波動。吃的食物量少，引起的血糖波動當然也隨之變小。因此少量多餐有利于血糖平穩(wěn)。
但過于頻繁的進食不僅不現(xiàn)實、不方便，也會對腸胃造成不良影響，甚至形成心理負擔。一般情況下，我們的胃需要2—3小時來消化和運送食物。胃空了，才會開始有饑餓的感覺。因此，通常建議糖友一天進食6次。包括早、中、晚三頓正餐，以及上午9點半左右、下午3點左右、晚上9點左右進食的3次加餐。
需要注意的是，說是6頓飯，3次加餐和正餐還是有區(qū)別的。加餐時進食量應該比正餐少，適宜吃些水果、面包、堅果、肉干之類的零食。千萬不要因為正餐時只吃了八分飽，就在加餐時大吃一通。這樣反而不利于血糖控制。此外，在剛開始按照一天6頓進餐的時候，由于進食習慣改變較大，最好在每次加餐前后監(jiān)測血糖。這樣，有助于糖友找到合適的加餐量。 北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師 潘慧
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