國(guó)際疼痛學(xué)會(huì)把每年的10月11日定為“世界鎮(zhèn)痛日”，并建議各國(guó)把10月中旬的一周定為“鎮(zhèn)痛周”。中國(guó)疼痛學(xué)會(huì)將今年的10月15日到21日定為“中國(guó)鎮(zhèn)痛周”，以提醒人們警惕疼痛疾病的危害。
食物能影響人的健康、情緒，也能影響人的疼痛感。食物的這種特點(diǎn)使我們?cè)诿鎸?duì)疼痛時(shí)多了一種選擇。
■頭痛：黃豆、魚(yú)類(lèi) 忌3C食物
頭痛的發(fā)生率僅次于感冒，90％的男性和95％的女性都曾有過(guò)頭痛的經(jīng)歷。頭痛的病因和種類(lèi)很多，其中頸源性頭痛被稱為“第一疼痛”，患者脖子僵硬，頭部燒灼般疼痛，并伴有耳鳴、眩暈、惡心等癥狀，且不易治愈。但很多患者在枕用了黃豆枕頭后，竟收到了意想不到的效果。
把2公斤黃豆放進(jìn)一尺長(zhǎng)、半尺寬的棉布包里做成枕頭，高度剛好與人在平躺時(shí)頸部與床之間間隙的高度一致，躺上去令人頭部、頸部、肩部都非常舒適。黃豆的韌性與人體骨骼的軟硬度十分相符，不僅對(duì)頸椎的生理曲度有很好的支撐作用，還能對(duì)頸部的小關(guān)節(jié)起到輕柔的按摩作用。一般枕用一周左右即能緩解疼痛。
很多人飽受偏頭痛之苦，目前尚無(wú)特效藥物，因此在飲食上要遠(yuǎn)離易引起偏頭疼的3C食物：奶酪起司（Cheese）、巧克力（Chocolate）、柑橘類(lèi)食物（Citrous fruit）。此外，酪氨酸易致血管痙攣，所以雞肝、牛奶、乳酸飲料、腌漬沙丁魚(yú)等富含酪氨酸的食物要少吃；含味精或亞硝酸鹽多的食品會(huì)加重偏頭痛，香腸、熱狗、火腿、臘肉等加工肉品也要盡量少吃。
應(yīng)該多吃也適宜食用的是富含ω－3脂肪酸的食物（如魚(yú)類(lèi)，特別是深海魚(yú)）可以降低人體內(nèi)某些會(huì)引起炎癥和疼痛的化學(xué)物質(zhì)的生成。
■口腔痛：蜂蜜、番茄、菠菜 忌辛辣食物
出現(xiàn)口腔潰瘍或牙痛時(shí)，人們常常吃去火的藥。其實(shí)，食物有時(shí)比藥?kù)`得多。
把白糖涂在潰瘍面上，每天兩三次。
用消毒棉簽蘸蜂蜜涂于潰瘍面上，一日多次。
多吃番茄。這個(gè)方法筆者曾用過(guò)，很有效。選3個(gè)個(gè)頭大些的番茄一口氣吃下，次日疼痛就會(huì)減輕，潰瘍面也會(huì)大大縮小。番茄含有豐富的B族維生素和維生素C、胡蘿卜素，能清熱解毒、生津止渴，臨床上也常用于治療牙齦出血、口瘡口苦等。
多吃菠菜。菠菜含核黃素0.14毫克／100克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同量的白菜、韭菜、油菜、芹菜等綠葉蔬菜，可有效預(yù)防因缺乏核黃素而引起的口角炎、唇炎、舌炎等口腔炎癥。把菠菜切碎榨汁，加入番茄汁煮熟，對(duì)付口腔痛便有了雙倍的力量。
花椒是止牙痛的良藥。取10克花椒，水煮后兌入適量白酒，待涼后以棉簽蘸水放入牙痛部位咬住，很快就能止疼。
■咽喉痛：蜂蜜、橄欖 忌辛辣食物
咽喉疼痛是許多人的“家常便飯”，而蜂蜜是對(duì)付它最簡(jiǎn)單最有效的方法。
蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖和多種活性物質(zhì)，具有抗菌消炎、散痛止癢的功效，對(duì)治療咽喉疼痛非常好。每天睡前含上一口，徐徐咽下，對(duì)慢性咽喉炎能起到緩解作用。除含服外，用綠茶配蜂蜜代茶飲效果也不錯(cuò)。
用橄欖和蘿卜共煮湯喝，利咽清肺，可緩解咽痛、咽干的癥狀。
■肩背痛：杏仁、黃豆
維生素E和B族維生素是緩解肩膀酸痛的良藥。維生素E可擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液流通，B族維生素可調(diào)節(jié)神經(jīng)，加速體內(nèi)能量代謝，防止疲勞物質(zhì)蓄于肌肉中。很多治療肩膀酸痛的藥物中都含有這兩種營(yíng)養(yǎng)素。
杏仁是維生素E的寶庫(kù)，同時(shí)又富含B族維生素。日本著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家中澤琉美在《美人食材》一書(shū)中說(shuō)：“僅僅5粒就能緩解酸痛。”而且，無(wú)論大杏仁，還是小杏仁，其所含營(yíng)養(yǎng)素都差不多。您可以到超市購(gòu)買(mǎi)小袋包裝的杏仁做小菜食用，也可將杏仁碾成碎末，撒在沙拉、冰淇淋上。
黃豆可以緩解頭痛，對(duì)腰背痛也有作用。做一個(gè)長(zhǎng)30厘米左右的黃豆口袋，用微波爐加熱一下，平墊于腰部，重復(fù)使用幾次后，腰痛癥狀就會(huì)明顯減輕。把黃豆口袋悠動(dòng)起來(lái)捶打至背部，可減輕背部疼痛。
豬腰煲杜仲是一款民間常用的補(bǔ)腰湯品。杜仲性溫，益肝腎，養(yǎng)筋骨；豬腰性平，能和理腎氣、通利膀胱。此湯能補(bǔ)養(yǎng)肝腎、強(qiáng)筋健骨，對(duì)足膝酸軟、腰背痛有輔助治療作用。民間說(shuō)：腰骨痛，豬腰煲杜仲。
■關(guān)節(jié)痛：含ω－3脂肪酸食物、新鮮蔬果 忌辛辣食物、高脂肪食品
肥胖會(huì)加重關(guān)節(jié)炎病人的疼痛和病情，因此控制總能量攝入，少吃油炸類(lèi)、高脂肪食品和動(dòng)物內(nèi)臟至關(guān)重要。有報(bào)告顯示，減肥5公斤可使膝關(guān)節(jié)炎的發(fā)生率減少50％。
ω－3脂肪酸能有效減輕關(guān)節(jié)疼痛，因此，關(guān)節(jié)痛患者應(yīng)多攝入新鮮冰凍魚(yú)類(lèi)、沙丁魚(yú)油、三文魚(yú)、亞麻籽、青豆、豆腐、橄欖油等。而富含ω－6脂肪酸的食物則會(huì)增加疼痛和炎癥反應(yīng)，因此，紅肉、玉米、向日葵、紅花等食物及其油脂最好不吃。肉食以雞肉為宜。將雞塊與生姜爆炒燜熟，非常適合關(guān)節(jié)冷痛、喜暖怕寒的病人。
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家還給關(guān)節(jié)痛者出了個(gè)簡(jiǎn)單易行的主意。即用姜黃和胡椒粉共煎。姜黃是印度飲食中的一種常見(jiàn)作料，若買(mǎi)不到，可用黃芥末代替，它也含有這種成分。據(jù)悉，此法已得到臨床研究的認(rèn)可。只是，如果您在服用抗血板藥物，則不可用此法。
維生素C可減少關(guān)節(jié)的磨損，在骨膠原的合成中起到重要作用，而骨膠原是組成軟骨和骨骼的重要成分。所以，關(guān)節(jié)痛患者宜多吃富含維生素的新鮮蔬菜和水果。
■胃腹痛：生姜、楊梅
胃潰瘍是北方的常見(jiàn)疾病，冬春季尤易發(fā)作。祖國(guó)醫(yī)學(xué)講“春夏養(yǎng)陽(yáng)”，因此在夏天陽(yáng)氣最盛時(shí)對(duì)消化性潰瘍進(jìn)行治療，可促進(jìn)體內(nèi)陽(yáng)氣旺盛、祛除體內(nèi)陳寒。常言道：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”。生姜辛溫，具有散寒發(fā)汗、溫胃止吐、殺菌鎮(zhèn)痛之功效，可用于治療消化性潰瘍、虛寒型胃炎、腸炎等。對(duì)于有過(guò)虛寒型潰瘍病史但未發(fā)作的人來(lái)說(shuō)，可在夏季烹調(diào)魚(yú)、肉食物時(shí)適量多放些生姜。
8～9月被稱為長(zhǎng)夏，此時(shí)我國(guó)南方濕熱最盛，許多人嗜食冷飲而致暑多挾濕、胃腹疼痛。此時(shí)可適當(dāng)吃些楊梅。楊梅屬堿性食物，可平抑肝火、滋潤(rùn)肝臟、助脾胃消化。但楊梅味酸，多食會(huì)令人發(fā)熱、長(zhǎng)瘡。也可用楊梅泡酒，并加入適量佛手片，半月后即可飲用，對(duì)腹脹腹痛或非細(xì)菌性腹瀉均有效。
■經(jīng)痛：溫補(bǔ)食物、低脂食物、蔬菜水果 忌生冷食物
大約有10％左右的年輕女性每月要忍受?chē)?yán)重的經(jīng)痛，有些人不得不請(qǐng)假休息。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，血得熱則行，得寒則滯。所以，經(jīng)期應(yīng)適當(dāng)多吃些溫補(bǔ)食物，尤其冬天可多吃些牛肉、雞肉、桂圓。
美國(guó)科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，低脂食物和蔬菜水果能夠降低經(jīng)痛。因?yàn)�，�?jīng)痛主要由前列腺素引起，而前列腺素主要是由增厚的子宮內(nèi)膜分泌的，子宮內(nèi)膜增厚又是由雌性素主導(dǎo)的，而低脂飲食能夠降低雌性素的量，蔬菜水果中的纖維可增加體內(nèi)荷爾蒙結(jié)合蛋白的數(shù)量，降低血中的雌性素濃度，這樣經(jīng)痛自然會(huì)減緩。試驗(yàn)結(jié)果也證明了這一點(diǎn)。
下面介紹幾個(gè)緩解經(jīng)痛的食療方
1.玫瑰花茶：月經(jīng)期間，每天一杯玫瑰花茶可舒緩不適。
2.牛奶＋蜂蜜：睡前喝一杯，可緩解甚至消除痛經(jīng)之苦。
3.益母草煮雞蛋，經(jīng)前1～2天開(kāi)始吃，每日1個(gè)。
4.胡椒湯：什么湯都可以，加入胡椒即可，可以多放一點(diǎn)，最好讓舌頭感覺(jué)出辣來(lái)。胡椒可以阻斷痛感神經(jīng)。筆者曾向很多人推薦此方，屢試不爽。
■運(yùn)動(dòng)之痛：咖啡
運(yùn)動(dòng)之后身體很多部位都會(huì)出現(xiàn)酸痛。研究發(fā)現(xiàn)，適量的咖啡因（相當(dāng)于飲用2杯咖啡）可使這種肌肉酸痛感下降48％。因?yàn)�，咖啡因可通過(guò)阻礙身體中的感受器接受腺苷這種身體出現(xiàn)炎癥時(shí)而釋放出來(lái)的化學(xué)物質(zhì)，從而降低運(yùn)動(dòng)之痛。
美國(guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家最新研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃汁能夠減輕運(yùn)動(dòng)引起的肌肉疼痛和損傷。研究顯示，飲用櫻桃汁的參與者運(yùn)動(dòng)后肌肉力量損失僅為4％，而沒(méi)有飲用的人這一數(shù)字為22％。
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