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隱藏在水和飲料背后的14個驚人真相

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-06-27  來源:新華網(wǎng)
核心提示:如今,重視喝水的人,越來越多了;但真正會喝的人,卻為數(shù)不多。不挑時間地喝、不計較內(nèi)容地喝、不動腦筋地喝……都只能證明你只是喝水,卻不一定是喝對了水。在這個愛惜身體成為一種流行的年代,曾經(jīng)被認為最簡單的喝水,也不得不成了一門高深的學問。

    如今,重視喝水的人,越來越多了;但真正會喝的人,卻為數(shù)不多。不挑時間地喝、不計較內(nèi)容地喝、不動腦筋地喝……都只能證明你只是喝水,卻不一定是喝對了水。在這個愛惜身體成為一種流行的年代,曾經(jīng)被認為最簡單的喝水,也不得不成了一門高深的學問。

    清晨慎補水

    許多人把起床后飲水視為每日的功課,圖它潤腸通便,降低血粘度,讓整個人看上去水靈靈的?墒窃绯吭鯓友a水才更健康呢?其實,沒有一定之規(guī),早餐補水也要因人而異。 消瘦,膚白,體質寒涼的人,早晨不適合飲用低于體溫的牛奶,果汁或冷水,可以換作溫熱的湯、粥。

    鮮榨果汁不適合早晨空空的腸胃,即使是在夏季也要配合早餐一起飲用。 早晨補水忌鹽,煲的濃濃的肉湯、咸咸的餛飩湯都不適合早晨,這只會加重早晨身體的饑渴。

    餐前補水最養(yǎng)胃

    吃飯前還要補水嗎?那不是會沖淡胃液影響消化嗎?西餐有餐前開胃的步驟,其道理在于利用湯菜來調動食欲,潤滑食道,為進餐做好準備。那么,飯前補水也就有著同樣的意義,進固體食物前,先小飲半杯(約100毫升),可以是室溫的果汁、酸奶,也可以是溫熱的冰糖菊花水或淡淡的茶水,或者是一小碗濃濃的開胃湯,都是很好的養(yǎng)胃之法。

    多喝看不見的水

    有的人看上去一天到晚都不喝水,那是因為由食物中攝取的水分已經(jīng)足夠應付所需。食物也含水,比如米飯,其中含水量達到60%,而粥呢,就更是含水豐富了。翻開食物成分表不難看出,蔬菜水果的含水量一般超過70%,即便一天只吃500克果蔬,也能獲得300~400毫升水分(有兩懷呦)。

    加之日常飲食講究的就是干稀搭配,所以從三餐食物中獲得1500~2000毫升的水分并不困難。不如充分利用三餐進食的機會來補水吧,多選果蔬和不咸的湯粥,補水效果都不錯。

    喝運動飲料的學問

    劇烈運動前后不能補白水,也不能補高濃度的果汁,而應補運動飲料。運動飲料中應該含有少量糖分、鈉鹽、鉀、鎂、鈣和多種水溶性維生素,以補充運動中身體所失及所需。飲白水會造成血液稀釋,排汗量劇增,進一步加重脫水。

    果汁中過高的糖濃度使果汁由胃排空的時間延長,造成運動中胃部不適。運動飲料中特殊設計的無機鹽和糖的濃度會避免這些不良反應。運動飲料的溫度也講究,過高不利于降低體溫散熱,過涼會造成胃腸道痙攣,一般應口感清涼,溫度在10左右。

    淡鹽水的壞處

    淡鹽水是指相當于生理濃度的鹽水,每百毫升中含1克左右的鹽分,它在日常生活中有幾種用途:一、大汗之后補充身體丟失的水分和鈉;二、腹瀉之后補充由腸道丟失的水分和鹽,維持電解質的平衡;三、淡鹽水漱口能清除口腔內(nèi)的細菌,減輕口咽部炎癥造成的紅腫。

    警惕酸味飲料

    各種果汁飲料多采用檸檬酸作味劑,檸檬酸食用過多,大量的有機酸驟然進入人體,當攝入量超過機體對酸的處理能力時,就會使體內(nèi)的PH值不平衡,導致酸血癥的產(chǎn)生,使人疲乏,困倦。

    特別是在盛夏,由于天氣炎熱,出汗較多,人體會損失大量的電解質,如鉀、鈉、氯等堿性成分,大量的酸味飲料更容易令體液呈酸性。因此,在夏季不宜過多飲用添加有機酸的酸味飲料。

    識破"花樣"水

    純凈水,經(jīng)多重過濾去除了各種微生物、雜質和有益的礦物質,突出的是飲用的安全性,它是一種軟水,許多人認為它不夠營養(yǎng),長期飲用不利健康,可是這種觀點未被證實。

    礦泉水,是種自然資源,由地層深處開采出來,含有豐富的稀有礦物質,略呈堿性,應該更有利于健康,但是不排除有機物污染的可能。 礦物質水,在純凈水中按照人體濃度比例添加礦物質濃縮液配制而成的人工礦泉水,標志著飲用水科技的新高度。

    維生素C飲料多喝無益

    新上市的飲料中很多都含有維生素C,維生素C的益處自不必說,為了預防缺乏,每天人體需要補充60~100毫克。"酷兒"的維生素C含量為3~30毫克/100毫升,"脈動"為25~50毫克/100毫升,"她"是15毫克/100毫升,也就是說,飲用此類飲料一瓶獲得的維生素C就能滿足每天的需要量。

    那么,如果你飲用2瓶、3瓶,甚至更多呢?會不會發(fā)生維生素C中毒的情況呢?好在維生素C的安全范圍廣,但是千萬不要以為它是多多益善的,過量攝入能引起泌尿系統(tǒng)結石,滲透性腹瀉以及大劑量維生素C依賴癥。

    如果口渴的時候首先想到的是飲料,可是相當危險的?蓸、雪碧、芬達的含糖量是11%,超過了西瓜、蘋果、柑橘等很多種水果,一聽350毫升的可樂所含的能量等同于一片面包、一個玉米或250克水果。

    各種果汁的含糖量與此相當,甚至還要更高于它。脈動、她/他、激活等看上去像水的維生素飲料也含有3%的糖分,如果喝上一大瓶(600毫升吧),對體重的影響相當可觀。也的確聽說過有人因為暴飲甜飲料而罹患糖尿病的不幸遭遇呢。

    甜飲料的陷阱

    但是,淡鹽水不適合心臟功能不好,有高血壓的人飲用,特別是在早晨,當血液粘稠度最高時,飲用淡鹽水會加重口干,促進血壓升高。鳳凰網(wǎng)

編輯:foodwen

 
關鍵詞: 飲料 真相
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