用眼過度會導致眼睛干澀發(fā)癢，而常吃藍莓就可以緩解眼睛的疲勞癥狀。藍莓是一種藍色漿果，含有維生素C、花青素、維生素E、維生素A、熊果苷、蛋白質(zhì)，以及豐富的鐵、鋅、錳等微量元素；其中的高倍花青素對眼睛健康非常有幫助。
人眼能夠看到物體是因為視網(wǎng)膜上有視紫紅質(zhì)的存在，視紫紅質(zhì)在光的刺激下分解出視蛋白和視黃醛，產(chǎn)生神經(jīng)傳送物向大腦傳遞，從而產(chǎn)生視覺。藍莓中的花青 素能有效促進視紫紅質(zhì)的活化和再合成，從而改善人眼視覺的敏銳程度，還能增進視力，對長時間被輻射的"電腦眼"有很好的保健作用。同時，常食藍莓還能強化 眼部微血管的彈性，促進血液循環(huán)，維持正常眼球壓力，對改善用眼疲勞、眼干眼澀很有幫助。
