"這些養(yǎng)生粉很不錯，我經(jīng)常吃。"今天，記者在歷山路上的一家超市內(nèi)看到，一個現(xiàn)場打磨養(yǎng)生粉的柜臺吸引了不少消費者的駐足。營養(yǎng)專家稱，這種養(yǎng)生粉有一定的道理，可以均衡營養(yǎng)搭配，促進蛋白質(zhì)互補，但肝腎功能不好者要慎用。
記者在現(xiàn)場看到，柜臺上擺滿了各種各樣的食材和藥材。有黑米、黑芝麻、薏米、核桃、紅棗等食材，還有茯苓、枸杞子等藥材，市民可以根據(jù)需要自由選擇，讓工作人員現(xiàn)場打磨成粉。而原料不同價格差距也較大，從十幾元到百元不等。
柜臺上有功效的宣傳頁和一些已經(jīng)打磨好的養(yǎng)生粉。據(jù)工作人員介紹，這種粉叫"五谷養(yǎng)生粉","營養(yǎng)價值很高，而且直接用水沖著喝就行，食用起來很方便".正要準備購買五谷養(yǎng)生粉的李女士稱，前一段時間買過一次，感覺挺好，"有很多營養(yǎng)平時吃不到，喝這個比較齊全。"
千佛山醫(yī)院營養(yǎng)科專家杜主任解釋，這種五谷養(yǎng)生粉是有一定道理的，很多食材藥材搭配在一起，可以促進蛋白質(zhì)互補，提高營養(yǎng)價值。"這種五谷養(yǎng)生粉價值上要高一些，而且口感比較好，食用起來也比較方便。"而對于是否是各種體質(zhì)的人都可以食用這種養(yǎng)生粉，杜主任說，"一般人都是可以食用的，但是一些肝腎功能不好的人要慎用，這個東西還是要根據(jù)個人體質(zhì)來補的。"
