隨著元宵節(jié)的日益臨近，元宵和湯圓銷量急劇攀升。營養(yǎng)專家提醒說，元宵盡管好吃但必須要有所節(jié)制，盡量要少吃，慢性病患者、老人和孩子更不宜多吃。
據(jù)悉，元宵或湯圓的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，而餡料主要以純糖、果料等為主，再加上一定比例的植物油或動物油，營養(yǎng)和熱量都很高；而元宵外皮的主要原料都是糯米，黏性高不易消化，因此早餐和臨睡前不適合吃元宵和湯圓。因此，專家建議，湯圓和院校最好在兩餐之間吃為宜，每次食用不宜過多，４～８個即可，老年人、兒童、血糖高的人、慢性疾病患者、正在減肥的人、胃腸道功能不好的人更不宜多吃。
此外，專家提醒在吃元宵、湯圓的同時，不能再吃其他含糖高的食品。需要注意的是，在吃元宵、湯圓時要緩慢、小口，避免被燙傷或被哽住喉頭或氣管，造成傷害，不要吃涼元宵和炸元宵；在食用元宵和湯圓后最好散散步，做做運動，便于胃腸蠕動，促進(jìn)消化，或是吃一些有助消化的食品。中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。如果吃元宵的時候搭配山楂，可以起到消食導(dǎo)滯的作用，有利于消化。此外，也可吃些健胃消食片、酵母片來幫助消化。
