新華網(wǎng)武漢７月２日專電（涂曉晨、黎昌政）很多人相信，多吃堿性食物會(huì)使體質(zhì)變“堿”，從而使自己變得更健康。武漢協(xié)和醫(yī)院的專家說(shuō)，這種說(shuō)法不科學(xué)，人體酸堿性很難通過(guò)食物改變。
記者采訪了武漢多位市民，他們大多認(rèn)同“弱堿性體質(zhì)更健康，多吃堿性食物利于保持堿性”的觀點(diǎn)。市民周先生說(shuō)，他周?chē)娜硕枷嘈胚@一說(shuō)法，為保持健康，他一直注意少吃豬肉等酸性食物，多吃蔬菜、豆類等堿性食物。
武漢協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師蔡紅琳說(shuō)，人體對(duì)酸、堿性食物的吸收是有限的，吃多了就會(huì)排出體外，多吃堿性食物不會(huì)改變?nèi)梭w酸堿性。人的酸堿性是通過(guò)神經(jīng)、體液等自動(dòng)調(diào)節(jié)的，養(yǎng)成健康生活習(xí)慣、平衡膳食、適量運(yùn)動(dòng)才能保持身體健康。
還有觀點(diǎn)認(rèn)為，“若能讓身體轉(zhuǎn)變成弱堿性，癌癥都能治好”。蔡紅琳說(shuō)，人體因不健康而‘酸’，并非因‘酸’而不健康。人體處于亞健康或不健康狀態(tài)時(shí)，體質(zhì)確實(shí)呈酸性。如器官已受損，即使將身體調(diào)整為弱堿性，也不能恢復(fù)健康。
