眼下正是吃蘿卜的好時節(jié)，涼拌蘿卜絲清脆爽口，蘿卜燉羊肉也很美味，可蘿卜纓您是不是都扔掉了呢？
其實(shí)，蘿卜纓的營養(yǎng)價值非常高，丟掉實(shí)在可惜。
蘿卜纓中含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C和鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)素。蘿卜纓中所含膳食纖維比較多，可以預(yù)防便秘；胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化成維生素A,對視力有好處；維生素C有助增強(qiáng)免疫力，還能促進(jìn)鐵吸收；蘿卜纓富含鈣質(zhì)，有助于骨骼和牙齒堅(jiān)固，還富含鐵，對輔助治療貧血有益。
中醫(yī)認(rèn)為蘿卜纓性味辛、苦、平，有消食理氣的功效。蘿卜纓可涼拌、涮火鍋、炒雞蛋、煮湯。
