喜歡喝啤酒的人真得慶祝一下了。美國(guó)Rice大學(xué)的科研小組研究出一種啤酒，它可以使人長(zhǎng)壽。
他們把這種“飲料”命名為BioBeer,之所以能產(chǎn)生如此神奇的效果，是因?yàn)樗麄冇萌齻�(gè)基因拼接成能產(chǎn)生一種叫做白藜蘆醇的“啤酒酵母”,白藜蘆醇（用來(lái)釀制紅酒的葡萄皮中含有大量的抗氧化物---多酚，其中一種叫做白藜蘆醇）.能夠增加對(duì)人體有益的高密度脂蛋白膽固醇的含量，能防止糖尿病、癌癥、老年癡呆癥和其他由年老引發(fā)的病癥。
“我們有嚴(yán)格的政策，在實(shí)驗(yàn)室中不能喝酒。”研究小組的研究員彼得說(shuō)。“我們確實(shí)有壓力，在釀造啤酒的過(guò)程中，我們要確認(rèn)它確實(shí)有這樣的基因。”
8個(gè)研究生和本科生作為創(chuàng)造BioBeer的研究小組，即將參加國(guó)際基因工程機(jī)械（iGEM）競(jìng)賽。他們希望除了參加競(jìng)賽之外，這項(xiàng)研究能成正果，所以明年他們會(huì)繼續(xù)試驗(yàn)和改進(jìn)他們的酵母菌株。
但是不要指望馬上喝到這種特別的啤酒。研究小組仍然需要在酵母細(xì)胞中移去某些遺傳標(biāo)記，這需要美國(guó)食品和藥品管理局的批準(zhǔn)。經(jīng)過(guò)這一過(guò)濾啤酒的過(guò)程，也許其中的一些藥用價(jià)值也會(huì)被移除。
白藜蘆醇作為治療糖尿病的藥物，也還有待于美國(guó)食品和藥品管理局的正式批準(zhǔn)。研究小組聲稱，一杯BioBeer平均所含的藥成分要小于一杯酒。
“一般的啤酒可能不會(huì)達(dá)到產(chǎn)生如此有利的效果。”美國(guó)Rice大學(xué)研究小組的研究員喬納森說(shuō)。
但他們的真正目標(biāo)不是想證明一個(gè)人的生命一定會(huì)因此而延長(zhǎng)，他們只是想表明，這是一種可能。
