全國各地迎奧運的活動競相火熱上演，與這種“大火”相反，啤酒、牛奶等飲品在百姓餐桌上靠邊挪了一挪，“上位”的則是各式各樣的涼茶，其“下火”之勢不可擋。
喝涼茶已蔚然成風，然問及“為什么喝涼茶”、“喝涼茶有什么好處”時，“降火”和“消暑解渴”似乎成了市民統(tǒng)一好的正確答案，無一例外。
但是不是任何人都適合任何品種的涼茶呢？
8月2日，原中央保健局局長王敏清提醒市民：“涼茶有高熱量糖和低熱量糖之分，平常大家選擇涼茶"下火"、解暑是正確的，但像患有"三高"、糖尿病和身材肥胖的人士就不宜喝高熱量糖涼茶，這樣只會讓你"三高"更高、糖尿病加重、越長越肥；正常人也盡量少喝含白砂糖等高熱糖涼茶。”
多食高熱糖食品可能誘發(fā)癌癥
食品可分為高熱糖、低熱糖。顧名思義，高熱糖食品就是食品中糖的熱量值較高，這些糖就包括我們平常生活中吃的白砂糖、麥芽糖等。而有的無糖食品是指無蔗糖等高熱量糖食品，實際上是用低熱量糖作為糖的替代品。
專家介紹，現(xiàn)代營養(yǎng)學的健康吃糖標準是：每公斤體重每天攝入0.5克糖，即體重60公斤的人每天吃糖應控制在30克以內。
更形象的量化，1大勺果醬約含糖15克，1罐可樂約含糖37克，3小塊巧克力約含糖9克，1只冰激凌約含糖10克。
一罐可樂含糖量就超過了一天的限糖量，更別說從其他的高糖食品中攝入的糖分了！
身材苗條的吳小姐向記者透露了她保持身材的“秘密真經”：多吃低熱糖食品，不吃高熱糖食品。她堅信高熱糖食品是扼殺少女夢幻身材的“元兇”。而且，持此觀點的不止吳小姐一人。
“如果吃高熱糖過多就會長胖，人也會感覺很膩。糖還會讓牙齒長蛀牙、容易誘發(fā)心臟病、糖尿病甚至是類似胰腺癌的各種癌癥。”原中央保健局局長王敏清說。
王敏清補充：“另外，吃高熱糖過多也會導致吸收的熱量很高但其他營養(yǎng)不足，這也是"三高"和貧血產生的原因之一。”
吳小姐告訴記者：“最近愛上了喝涼茶，但又怕熱量高，每次在選擇時都盡可能把含白砂糖的直接"封殺"掉，如果不小心落入"陷阱"，感覺太甜，那我不會再喝第二口。”
低熱糖涼茶或將成“新寵”
從水果到飲料，從牛奶到甜點，現(xiàn)代人的飲食習慣越來越高糖化。然而，高血壓和糖尿病擴大化、年輕化的趨勢又讓人們對這些喜愛的食品不得不望而卻步。這些因素加之瘦身概念的流行，使得低糖食品迅速在市場分得一杯羹。
中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會副理事長張守文教授介紹：低（無）糖食品主要是指無蔗糖食品，即在食品加工中不添加蔗糖（白砂糖或綿白糖），而添加淀粉糖（葡萄糖、麥芽糖、果葡糖）較少的食品。
健康、無糖、低熱糖的食品比較適合糖尿病患者、肥胖人群、老人、兒童和愛美的女士。低熱糖食品的誕生，豐富了糖尿病患者和肥胖人群的飲食，減少了兒童因攝入過高糖量而帶來的一系列健康問題。低脂、低糖飲食正形成一種新的消費潮流。
記者從一些超市了解到,類似無糖口香糖、無糖麥片之類的無糖食品,深受消費者的歡迎。一些低熱量的可樂、啤酒等飲品也競相上市。
正處夏季，如日中天的涼茶行業(yè)，在低熱糖領域卻是一片空白。在炎炎夏日，想要捧上一杯冰爽涼茶的人們，卻也要顧及到它的含糖量。“吃火鍋的時候多想來瓶涼茶啊，邊吃邊降火，沒辦法，含白砂糖等高熱量涼茶，不敢喝。”身材略胖的王小姐無奈地對記者說。
2008年國內有廠家開始研發(fā)并投產低熱糖涼茶，“天天清”涼茶就是國內首款低熱糖罐裝涼茶。即將成為飲料行業(yè)“新寵”的低糖涼茶，在不用擔心涼茶會給你帶來超標能量的同時，又能讓你“坐擁”一份沁人心脾的獨特清涼。
小貼士：
高糖食物：主要包括食用糖和各種谷物。
低糖食物：主要包括蔬菜、水果和肉類。
無糖食物：主要包括各種食用油
糖尿病患者飲食注意：
忌食：白砂糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食，果糖、糕點、果醬、蜂蜜、蜜餞、冰淇淋等都要忌食。
少食：土豆、山藥、芋頭、藕、洋蔥、胡蘿卜、豬油、羊油、奶油、黃油、花生、核桃、葵花子、蛋黃、肝、腎、腦。
宜食：粗雜糧如蕎麥、燕麥片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜。
