有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，日常工作繁忙的都市白領(lǐng)，常常缺乏安全喝水的科學(xué)知識，不少人抱著“只要按照習(xí)慣飲水一定沒錯”的錯誤觀念；殊不知，在你大意時，健康就已逐漸離你遠去——白領(lǐng)人群易患的疾病，如風(fēng)寒感冒、精神狀態(tài)差、腸胃不好都有可能是喝了不安全的水造成的。
飲水困惑成為都市上班族急需要解決問題之一，我們不妨聽聽專家的看法。
問：經(jīng)常聽同事提到“安全水”概念，到底指什么?
答：“安全水”是近年來興起的對健康飲水的簡稱，主要針對當(dāng)前一些不安全的飲水而言。世界衛(wèi)生組織制定的《生活飲用水水質(zhì)準(zhǔn)則》規(guī)定：符合其中31項水質(zhì)指標(biāo)的是“安全水”(safewater)，簡單地說，它就是喝了對人體無害的水;例如市場上達標(biāo)的瓶裝、桶裝水(大品牌是關(guān)鍵)，以及部分達到飲用標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)過煮沸的自來水都可以稱之為“安全水”。
問：喝水真的能補充維生素、微量元素嗎?網(wǎng)上說喝水能補充微量元素，而且多喝弱堿性水對身體有益，是真的嗎?
答：這種說法存在誤區(qū)，只是一些商家炒作的概念。科學(xué)證明，人體每日所需要的鈣、微量元素等礦物質(zhì)主要依靠日常的飲食獲得。
美國權(quán)威研究顯示，吃一塊豬肉所含的鐵質(zhì)等于8000杯礦泉水的含鐵量，而水中的微量元素是以微克計量標(biāo)注的，從喝水中獲得的營養(yǎng)可以完全忽略不計;應(yīng)理性看待喝水補充微量元素、礦物質(zhì)的說法。
另外，現(xiàn)在有的飲用水品牌宣稱其弱堿性，有炒作的嫌疑，因為水的酸堿性極易受天氣、季節(jié)影響，水質(zhì)怎么保持恒定?除非是在加工過程中添加了其他物質(zhì)。建議購買桶裝水時認準(zhǔn)大品牌、質(zhì)量好的，無須在微量元素及PH值上花費過多心思。
