炎炎夏日，酷暑難耐。人們往往把果汁、冰糕等冷飲、冷食作為解暑降溫的“寶貝”。其實(shí)，夏季防暑降溫的“寶貝”應(yīng)該是以下幾種：
白開(kāi)水：應(yīng)選擇沸騰后自然冷卻的新鮮涼開(kāi)水(20℃～25℃)，這種白開(kāi)水具有特異的生物活性，容易透過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，很快被吸收利用。喝白開(kāi)水時(shí)最好加些鹽，因?yàn)橄募靖邷�，出汗過(guò)多，體內(nèi)鹽分減少，體內(nèi)的滲透壓會(huì)失去平衡，從而出現(xiàn)中暑，而多喝些鹽開(kāi)水，可以補(bǔ)充體內(nèi)丟掉的鹽分，從而達(dá)到防暑的功效。
茶水：有經(jīng)驗(yàn)的保健醫(yī)生常指導(dǎo)人們用喝茶的方式補(bǔ)鉀。鉀是人體內(nèi)重要的微量元素，能維持神經(jīng)和肌肉的正常功能，特別是心肌的正常運(yùn)動(dòng)。如果缺鉀，人就會(huì)感到倦怠乏力，且耐熱能力降低。缺鉀嚴(yán)重時(shí)，會(huì)導(dǎo)致心律失常。茶葉含鉀較多，溫度適宜的茶水應(yīng)該是夏季首選飲品。
陳醋：夏季人們飲水較多，胃酸相應(yīng)減少，食欲減退。適量食醋可增加胃酸的濃度，生津開(kāi)胃，幫助消化。夏季是腸道傳染病流行季節(jié)，吃醋能提高胃腸道的殺菌作用。另外，在烹飪時(shí)加入幾滴醋，會(huì)減少蔬菜中維生素C的損失，而且有利于食物中鐵的吸收。
綠豆湯：綠豆湯有獨(dú)特的消暑清熱功效。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤(rùn)喉止渴、利水消腫的功效，能預(yù)防中暑。有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明，綠豆對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化、減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用，但綠豆性涼，體虛者不宜食用。
