兒童吃少了細(xì)分析
一些學(xué)齡前兒童的家長(zhǎng)常常抱怨，“這孩子吃得還沒有原來多”，“這么大的孩子就吃這點(diǎn)東西，影響生長(zhǎng)怎么辦”。事實(shí)上，學(xué)齡前兒童的生長(zhǎng)速度要慢于嬰兒期.他們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求并非隨著年齡的增長(zhǎng)而直線上升。因此，家長(zhǎng)應(yīng)先弄清孩子的進(jìn)食且是否已滿足營(yíng)養(yǎng)需求，盲目擔(dān)心是不必要的，有些家長(zhǎng)強(qiáng)迫孩子多吃更不可取。
怎樣才能知道孩子進(jìn)食的量是否滿足營(yíng)養(yǎng)需求
最簡(jiǎn)單的方法就是監(jiān)測(cè)體重增長(zhǎng)。如果孩子體重增長(zhǎng)明顯變緩或停止，在沒有原因(如疾病)可解釋的情況下，要考慮孩子可能存在營(yíng)養(yǎng)攝入不足，應(yīng)盡早帶孩子去醫(yī)院檢查。體重正常增長(zhǎng)的孩子.通常能夠建立反饋機(jī)制，感知饑餓，并調(diào)節(jié)對(duì)食物需求量。家長(zhǎng)應(yīng)尊重孩子的要求，當(dāng)孩子說吃飽了以后，千萬不要強(qiáng)迫或哄騙孩子多吃。家長(zhǎng)應(yīng)該注意的是，學(xué)齡前兒童由于胃容量較小，每次的進(jìn)食量少，有必要少食多餐。因此，有條件的話，可以讓他們一天進(jìn)食五六餐。
零食應(yīng)適當(dāng)
不少家長(zhǎng)對(duì)零食可謂諱莫如深，生怕孩子吃了零食后，對(duì)主食沒了胃口。然而，對(duì)于大多數(shù)學(xué)齡前兒童，尤其是沒有條件做到少食多餐的兒童，零食作為一種補(bǔ)充，適當(dāng)吃些并非壞事。家長(zhǎng)可以給孩子準(zhǔn)備些衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)豐富的零食，如水果、酸奶、天然果汁、燕麥片、少量的巧克力及一些小點(diǎn)心，讓孩子自己挑選。有些家長(zhǎng)把孩子帶到商店或超市，讓他們隨便選愛吃的食品，這是不妥的，因?yàn)閷W(xué)齡前兒童還不具備識(shí)別營(yíng)養(yǎng)食品的能力。還有些家長(zhǎng)擔(dān)心孩子吃零食后，影響正餐的食欲，而限制或不讓孩子吃零食。其實(shí).只要選擇合適的零食，即使正餐進(jìn)食有所減少，孩子也同樣能攝取足夠的營(yíng)養(yǎng)。此外，有些家長(zhǎng)擔(dān)心，吃零食會(huì)引起孩子肥胖。事實(shí)上，孩子肥胖的主要原因是遺傳因素和活動(dòng)量過小。當(dāng)然，根據(jù)孩子的具體情況，適當(dāng)控制零食的量也是有必要的。
偏食宜善誘
偏食是很多兒童都有的毛病，家長(zhǎng)對(duì)此也是頭痛不已。隨著年齡的增長(zhǎng)，知識(shí)的豐富，食欲的增強(qiáng)，孩子在父母的循循善誘下，很容易選擇并接受各種食物。因此，對(duì)于偏食的孩子，家長(zhǎng)應(yīng)堅(jiān)持提供多種食物選擇。例如，蔬菜是許多孩子都不愿吃的食物，家長(zhǎng)首先要變換蔬菜的品種、烹飪方法和菜肴搭配。因?yàn)楹闷嫘耐梢允购⒆釉敢鈬L嘗“新”的食物。另外，蔬菜的溫度、外觀和味道都會(huì)直接影響孩子對(duì)它的食欲。其次.家長(zhǎng)要言傳身教。父母津津有味地享用蔬菜，會(huì)引起孩子的興趣。第三、吃飯時(shí)可以先上蔬菜，此時(shí)孩子肚子餓，容易接受平時(shí)不愛吃的食物。此外，為了保證生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)不愛吃蔬菜的孩子，應(yīng)鼓勵(lì)他多吃水果。
食物多樣化
不同種類食物的合理搭配是保持健康的關(guān)鍵，對(duì)兒童來說更是如此。只有正常、臺(tái)理地?cái)z入谷類、肉類、蔬菜、水果及奶制品，才能滿足生長(zhǎng)發(fā)育的需要。需要提醒讀者的是，學(xué)齡前期是培養(yǎng)孩子飲食習(xí)慣的重要階段。不良的飲食習(xí)慣不僅會(huì)影響孩子的發(fā)育，甚至在他們成年后，還會(huì)給健康帶來不良影響。年輕的家長(zhǎng)們應(yīng)該引起重視。
兒童飲食不宜家長(zhǎng)需留意
不宜多吃糖
過多食糖會(huì)影響孩子健康。因?yàn)樘怯傻矸坜D(zhuǎn)化而來，淀粉在加工成糖的過程中，維生素B1幾乎全部被破壞。糖在人體代謝過程中產(chǎn)生丙酮酸，因沒有足夠的維生素B1參與，會(huì)大量堆積在血中，刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，產(chǎn)生食欲減低和疲乏。此外，糖吃多了，口腔中的一些細(xì)菌可以利用蔗糖合成多糖，促使乳酸桿菌大量繁殖，產(chǎn)生有機(jī)酸，直接作用于牙齒，可使牙齒脫鈣、軟化，牙齒結(jié)構(gòu)受到破壞，就容易產(chǎn)生齲齒。兒童食糖過多也會(huì)影響食欲，減少蛋白質(zhì)和脂肪的攝入。因此為了孩子健康成長(zhǎng)，家長(zhǎng)應(yīng)限制兒童食糖。
不宜多吃彩色食品
市售的各種彩色食品所用的染料是從石油或煤焦油中提煉出來的，有一定的毒性。雖然偶爾食入不會(huì)有大影響，但經(jīng)常食用，這種染料能消耗體內(nèi)解毒物質(zhì)，干擾體內(nèi)正常代謝。此外，兒童體內(nèi)各器官組織比較脆弱，對(duì)化學(xué)物質(zhì)較敏感，如過多食用合成色素，會(huì)引起多動(dòng)癥及泌尿道結(jié)石。
不宜多吃桔子
桔子含有多種維生素、礦物質(zhì)、纖維素及胡蘿卜素，有較好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受人們喜愛。胡蘿卜素在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，但過多的胡蘿卜素在小兒肝臟內(nèi)不能及時(shí)轉(zhuǎn)化，就會(huì)隨著血液循環(huán)遍及全身。因此，要想看病無經(jīng)濟(jì)壓力，還少不了醫(yī)療保險(xiǎn)：今后將更顯重要。桔子吃多了就會(huì)發(fā)生胡蘿卜血癥，表現(xiàn)手、足掌皮膚黃染，伴有食欲不振、嘔吐、全身乏力等癥狀，有時(shí)會(huì)被疑為肝炎。有的孩子吃桔子過多還會(huì)有“上火”的表現(xiàn)，如口角炎、牙齦炎、舌炎、便秘等癥狀。有上述癥狀就應(yīng)停吃桔子1周～2周。
不宜用水果代替蔬菜
水果中含有人體所必需的營(yíng)養(yǎng)，而且兒童很愛吃，一些家長(zhǎng)誤以為水果可以代替蔬菜，對(duì)于那些不愛吃蔬菜的孩子更容易以水果代替蔬菜。然而蔬菜不完全等同于水果，蔬菜中含有大量的纖維素、礦物質(zhì)及維生素，是維持生命必不可缺少的物質(zhì)。任何一種食品都不能滿足人們的需要，只有同時(shí)吃各種食物才能攝取到各種營(yíng)養(yǎng)素，以達(dá)到平衡營(yíng)養(yǎng)的目的。
不宜喝成人飲料
成人常喝的飲料對(duì)小兒不一定適合，如咖啡、可樂中含有咖啡堿，對(duì)小兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，會(huì)影響腦的發(fā)育。各種類型的酒也不適合兒童，因酒可剌激小兒嬌嫩的胃腸粘膜，造成損害，影響消化功能，同時(shí)還會(huì)影響肝功能。
雖然茶含有豐富的維生素和微量元素，對(duì)人體有益，但小兒對(duì)茶堿十分敏感，可發(fā)生興奮、心悸、睡眠不安、多尿等副作用。此外，茶葉中含有鞣質(zhì)，影響鐵的吸收，可致貧血。汽水中含有小蘇打，可中和胃酸，不利于消化，也不適合小兒飲用。
兒童健康飲食9項(xiàng)原則
1、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣、不挑食、不偏食，保持飲食均衡、多樣化。首先大人要給孩子做出榜樣。要記住食物沒有好壞之分，每種食物有每種食物的營(yíng)養(yǎng)，兒童生長(zhǎng)發(fā)育都需要。
2、食物要新鮮、自然、健康，以家庭烹制的飯菜最好，少吃商場(chǎng)的成品食物。
3、創(chuàng)造良好的進(jìn)餐環(huán)境，和大人一起吃。餐桌上不要責(zé)備、打罵孩子，使孩子快樂進(jìn)餐。
4、一日三餐都要吃，早餐不能省。吃飯速度慢一些，要細(xì)嚼慢咽，不要狼吞虎咽;吃飯時(shí)要專心，不要看電視。
5、多讓孩子和大人一起去超市購(gòu)買食物，可以觀察孩子對(duì)食物的喜好，以便交流，并對(duì)孩子進(jìn)行健康食品選購(gòu)和食用方面的教育。
6、吃零食時(shí)間要固定，不能吃個(gè)不停�？措娨暤臅r(shí)候不要吃零食，不要邊吃邊看。
7、不要拿食物作為對(duì)孩子的獎(jiǎng)勵(lì)或懲罰手段。
8、及時(shí)和老師溝通，了解孩子在幼兒園或?qū)W校的進(jìn)餐情況，做到心中有數(shù)，以便及時(shí)調(diào)整。
9、到餐館就餐時(shí)，不要選擇過于油膩和甜的高能量食物，要選擇可口的低-中等能量食物。少吃洋快餐。
