科學(xué)研究表明，人們每天所吃的食物，對(duì)腦部都有著相當(dāng)直接的作用，以致會(huì)影響人的精神狀態(tài)。
激動(dòng)易怒、難以控制情緒的人應(yīng)減少鹽分及糖分的攝取，少吃零食，可以多吃些含鈣質(zhì)的牛奶及海產(chǎn)品貝、蝦、蟹、魚和海帶等，同時(shí)多吃些含維生素B豐富的食物，如大蒜、油菜、馬鈴薯、茄子、南瓜、黃花菜、蓮藕、鰱魚、草魚、鯤魚、豆芽、香蕉、蘋果、玉米等。
優(yōu)柔寡斷的人要建立以肉類為中心的飲食習(xí)慣，同時(shí)食用水果、蔬菜，特別要多吃含維生素A、B、C豐富的食物，這樣才有助于增強(qiáng)判斷力以及養(yǎng)成自立、積極的個(gè)性。
焦慮不安的人改變飲食習(xí)慣應(yīng)從安定精神狀態(tài)著手。鈣質(zhì)、維生素B1、B2、B3、C等不可缺少，并要多吃些動(dòng)物性蛋白質(zhì)，只是烹調(diào)時(shí)注意清淡一些，不可口味太重，維生素B族含量豐富的食物有啤酒、牛奶、蜂蜜、肝、瘦肉、豆類、蔬菜、魚、麥片等。
固執(zhí)的人應(yīng)首先減少食用肉類，但可多吃魚，蔬菜為綠黃色為主，減少鹽分?jǐn)z入量。
失眠、恐懼、抑郁和健忘的人可多吃干硬果和甲殼動(dòng)物肉；精神緊張、疲乏、無(wú)精打采的人，不妨多吃些檸檬、生菜、馬鈴薯、帶麥麩的面包和燕麥等。
不善交際的人最好多吃些蜜糖和果汁，也可少量飲酒；整天喋喋不休的人，應(yīng)多吃些糙米、麥麩、豆類、干果、白菜、芹菜等。
