哈爾濱市工商局道外分局執(zhí)法人員查處了一臭豆腐黑加工點。據(jù)該加工點負(fù)責(zé)人講，他把石膏豆腐切成塊，撒上自己勾兌的“臭料”，然后做成“臭豆腐”，賣到哈爾濱市一些早夜市和燒烤攤床。
中午，執(zhí)法人員來到道外區(qū)團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)東興村恒東屯一民宅檢查。在這個10余平方米的加工間里，一名中年男子正站在地中間的一塊豆腐木板旁，切割豆腐，其身后鐵架上擺著一排豆腐模具，門口放著10多個藍(lán)色塑料包裝袋，袋里裝著做好的“臭豆腐”。在加工間的桌子下，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)半桶“作料”，是一種銀灰色的黏性物體，稍一攪動，一股臭味散發(fā)出來，熏得人作嘔。室內(nèi)，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)半袋“石膏粉”和幾袋“消泡劑”。
據(jù)該加工點負(fù)責(zé)人講，他把大豆泡好，磨成豆腐腦后，再用石膏“點成”豆腐。然后，把豆腐切成小塊，抹上自己勾兌的“臭料”。“臭料”主要是用豆腐做的。把豆腐放進(jìn)桶里發(fā)酵，大約一個月的時間，里面放上用紗布裝好的蔥、姜、蒜等。他每天能做20多板豆腐，每板能切300小塊，每小塊凈賺２分錢。這些“臭豆腐”都被賣到哈爾濱市一些早夜市和燒烤攤床。最好時一天能賣到上萬塊“臭豆腐”。
該加工點無法提供任何手續(xù)，執(zhí)法人員當(dāng)場查扣了9000塊“臭豆腐”，責(zé)令其負(fù)責(zé)人到工商部門接受進(jìn)一步調(diào)查處理。
