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海產(chǎn)金絲魚煮出消毒水味 專家警告不要食用

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-06-12  來源:南寧晚報
核心提示:9日,家住南國街的梁女士在南門市場購買了一些看起來很新鮮的海產(chǎn)金絲魚。沒想到,拿回家一煮,金絲魚卻散發(fā)出一股濃濃的異味,聞起來就像平時在醫(yī)院常聞到的福爾馬林(俗稱消毒水)的氣味,這可把梁女士嚇壞了。金絲魚為何會散發(fā)消毒水的氣味呢?吃了這種魚,對人體健

  9日,家住南國街的梁女士在南門市場購買了一些看起來很新鮮的海產(chǎn)金絲魚。沒想到,拿回家一煮,金絲魚卻散發(fā)出一股濃濃的異味,聞起來就像平時在醫(yī)院常聞到的福爾馬林(俗稱消毒水)的氣味,這可把梁女士嚇壞了。金絲魚為何會散發(fā)消毒水的氣味呢?吃了這種魚,對人體健康有沒有影響?

  真奇怪 金絲魚煮出了消毒水味

  當(dāng)天,記者聞訊來到梁女士家看到,這幾條煮了一半的金絲魚看上去很新鮮,與平常看到的金絲魚沒有什么區(qū)別?僧(dāng)記者拿起魚一聞,一股強(qiáng)烈的消毒水味撲鼻而來。

  梁女士告訴記者,她平時很愛吃金絲魚,當(dāng)天傍晚她到南國街的南門市場去買菜時,看到一個攤點(diǎn)上的金絲魚很新鮮就買了1公斤;氐郊液,她把魚宰殺干凈后就下鍋煮。誰知剛煮到一半,這魚就散發(fā)出一股很難聞的消毒水味,而且越煮異味越濃。她不敢再煮,只得把魚丟在一邊。剛開始她以為是油不好,但這油當(dāng)天中午還用來煮菜,并沒發(fā)現(xiàn)什么問題。

  隨后,梁女士帶著記者來到南門市場賣金絲魚的攤點(diǎn)。賣魚的婦女熱情地介紹說金絲魚今天賣13元一公斤。記者說要買一條金絲魚來喂貓。“這么好的魚拿來喂貓?zhí)上Я,我這魚是剛從北海運(yùn)回來的,都還沒來得及放進(jìn)冰凍庫里面去呢。”這名婦女笑著說。

  拿著這條魚,記者也做了一次試驗,把魚放到鍋內(nèi)煮。約3分鐘后,這魚也散發(fā)出一股難聞的消毒水味。

  揭黑幕 一些不法分子放藥毒魚

  現(xiàn)在不是禁漁期嗎?這金絲魚怎么會剛從北海運(yùn)回來?這魚又為何會散發(fā)出消毒水味呢?

  一水產(chǎn)行業(yè)的業(yè)內(nèi)人士向記者透露稱,魚有異味的情況有兩種:一是不良商家用藥水浸泡金絲魚,以保持魚的新鮮度和賣相;二是現(xiàn)在屬于禁漁期,有關(guān)部門規(guī)定不能用網(wǎng)和機(jī)器捕魚。一些不法分子就選定一處海港,把一些化學(xué)藥品調(diào)好后打包放到海水里,讓水不斷地溶解藥物,魚碰到這種藥水后就會死掉。待死魚浮在海面時,他們就把魚撈起來,這種行為被人們稱為毒魚。所撈上的魚有些在附近賣掉,有些則拉到更遠(yuǎn)的地方去賣,如南寧、玉林、桂林等地。這種魚在煮的時候,有些就會散發(fā)出消毒水味。人如果吃了這種被毒死的魚,有可能會致癌,危害健康。

  有說法 可能是商家添加藥品保鮮

  昨日,記者就此采訪了廣西水產(chǎn)畜牧研究所的黎副所長。他說,金絲魚出現(xiàn)這種味道,有可能是不法商家在運(yùn)輸、保存、銷售等流通過程中添加了一些藥品。因為像現(xiàn)在這么熱的天氣,一些海魚很快就會腐爛,商家為了使一些魚保鮮時間更長,所以就在海魚中添加了一些藥品,最常用的就是福爾馬林。這種做法是違反有關(guān)規(guī)定的,有關(guān)部門平時抽檢的項目就是有沒有用福爾馬林保鮮。但是梁女士買的魚究竟添加了什么,還得做進(jìn)一步檢驗。市民如果購買了這樣的海魚,請不要食用。

  而廣西水產(chǎn)畜牧局科技與對外合作處的鄧副處長則說,像這樣的情況,還有可能是海水受到污染后造成的影響,這也需要進(jìn)行檢驗才能斷定。但是,毒魚行為一般只在小水域里進(jìn)行。因為海里的海魚密度不是很大,所以毒魚也并不容易。
 
關(guān)鍵詞: 金絲魚 消毒水 福爾馬林
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