昨日(2日)，廣東省質(zhì)監(jiān)局通報(bào)了一起最新食品安全案件。在中山市發(fā)現(xiàn)有豆腐加工店使用非食用原料堿性橙Ⅱ浸染豆腐皮。這在我省尚屬首次。
日前，執(zhí)法人員在檢查中山市東升鎮(zhèn)志斌豆腐加工店(該店已領(lǐng)取工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，但無(wú)衛(wèi)生許可證)時(shí)，發(fā)現(xiàn)該店員工將豆腐皮放入一種橙色液體里浸染。經(jīng)浸染后的豆腐皮顏色通體金黃，賣(mài)相誘人。
經(jīng)調(diào)查，這種橙色液體是由一種疑似工業(yè)染料的無(wú)任何標(biāo)識(shí)的深紅色粉末帶綠色晶狀體的不明物質(zhì)溶解而成的。執(zhí)法人員隨即對(duì)該不明物質(zhì)(1.5kg)進(jìn)行了暫扣，并將該不明物質(zhì)和豆腐皮送至國(guó)家加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(廣州)進(jìn)行成分分析。檢驗(yàn)結(jié)果顯示，該橙色染料為堿性橙Ⅱ，為非食品用添加劑，在豆腐皮中的含量為35.0mg/kg。2007年1月16日，在案發(fā)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)再次查獲案件中同類(lèi)物質(zhì)33kg，中山市質(zhì)監(jiān)局對(duì)此物質(zhì)進(jìn)行了扣押，責(zé)令企業(yè)收回所有產(chǎn)品，并依法對(duì)該企業(yè)進(jìn)行查處。
堿性橙Ⅱ是一種偶氮類(lèi)堿性染料，俗名“王金黃”，為致癌物，主要用于紡織品、皮革制品及木制品的染色。過(guò)量攝取、吸入以及皮膚接觸該物質(zhì)均會(huì)造成急性和慢性的中毒傷害。
