今夏我市已有49人因采食野生鮮蘑菇中毒，已造成多人死亡，20人尚在搶救治療中。大連市食安辦再次發(fā)布預(yù)防野生鮮蘑菇中毒警示
（記者張麗霞）入夏以來(lái)，我市降雨量較大，空氣潮濕，導(dǎo)致野生菌類(lèi)大量生長(zhǎng)繁殖。據(jù)市疾病預(yù)防控制中心統(tǒng)計(jì)，今夏我市已有49人因采食野生鮮蘑菇引起中毒，已造成多人死亡，目前仍有20人尚在搶救治療中。為此，市食安辦昨日再次發(fā)布警示，提醒廣大城鄉(xiāng)居民及來(lái)連游客和務(wù)工人員，為了自身的身體健康及生命安全，千萬(wàn)不要采食野生鮮蘑菇。
據(jù)專(zhuān)家介紹，我市有野生蘑菇200多種，其中有毒蘑菇約占25%,可致命的主要有白毒傘、鱗柄白毒傘和鹿花菌等，其毒性均為肝腎損害型，沒(méi)有特效治療藥物，死亡率極高。專(zhuān)家分析發(fā)現(xiàn)，中毒事件不斷發(fā)生原因主要有以下幾點(diǎn)：一是安全意識(shí)薄弱，僥幸心理作祟。我市相關(guān)部門(mén)雖多次發(fā)布警示，禁止食用野生鮮蘑菇，但百姓對(duì)此認(rèn)識(shí)仍然不夠，存在一種憑經(jīng)驗(yàn)采摘、食用就沒(méi)有問(wèn)題的僥幸心理。二是野生鮮蘑菇變異，極難辨別。由于菌種的變異等原因，可能發(fā)生形態(tài)改變，致使以前無(wú)毒的野生鮮蘑菇染上毒素成為毒蘑菇，即使是植物研究專(zhuān)家也無(wú)法僅憑肉眼和經(jīng)驗(yàn)來(lái)判定是否有毒，極可能發(fā)生誤采、誤食，造成中毒。三是濕度、溫度適宜，野生鮮蘑菇產(chǎn)量增加。四是經(jīng)濟(jì)及市場(chǎng)影響，中毒人員中有80%是外來(lái)務(wù)工人員及城市周邊農(nóng)民等低收入群體。
市食安辦再次提醒廣大城鄉(xiāng)居民、來(lái)連游客和外來(lái)務(wù)工人員，千萬(wàn)不要憑著經(jīng)驗(yàn)采食野生鮮蘑菇，預(yù)防毒蘑菇中毒的最好方法就是不采、不食野生鮮蘑菇。而一旦誤服后，出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安或其他不適癥狀，要立即采用簡(jiǎn)易方法進(jìn)行催吐處理，盡快送到醫(yī)院救治，并及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告。此間，要盡可能保留樣品，供專(zhuān)業(yè)人員救治時(shí)參考。同時(shí)，提請(qǐng)注意的是，毒蘑菇中毒存在假愈期，即在惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀經(jīng)相應(yīng)治療后，癥狀逐步緩解甚至消失，但在一兩天后病情會(huì)迅速惡化，致使肝腎出現(xiàn)不可逆的損傷，因此在中毒初期癥狀出現(xiàn)緩解時(shí)，不能麻痹大意，仍應(yīng)在醫(yī)院積極接受治療觀察。
