近日，據(jù)投訴稱，傅先生買了一杯浙江香飄飄食品有限公司生產(chǎn)的香飄飄奶茶，不料，在準(zhǔn)備食用該產(chǎn)品時(shí)竟在奶茶的熱塑包裝中發(fā)現(xiàn)一條活蟲，這讓他很吃驚也很氣憤，進(jìn)而對香飄飄奶茶的生產(chǎn)環(huán)境與儲存條件產(chǎn)生了質(zhì)疑。更讓他憤怒的是，香飄飄售后工作人員竟然告訴他，長出蟲子，說明香飄飄奶茶是安全的，就像長蟲子的蔬菜沒有用農(nóng)藥一樣安全。
接到消費(fèi)者的投訴后，本中心值班編輯與香飄飄食品有限公司取得了聯(lián)系。香飄飄寧波城市經(jīng)理韓先生表示，產(chǎn)品在出廠時(shí)并不存在這樣的問題，因此產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境沒有任何問題，這極有可能是產(chǎn)品在運(yùn)輸環(huán)節(jié)或者銷售環(huán)節(jié)熱塑包裝破損導(dǎo)致，這不是產(chǎn)品質(zhì)量問題。而香飄飄品質(zhì)管理部的陳小姐也表示，產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境沒有任何問題，根據(jù)該蟲子的生長期來推算，該蟲子從蟲卵到變成這么一條蟲子大概需要一個月的時(shí)間，因此這蟲子應(yīng)該是在運(yùn)輸或者銷售環(huán)節(jié)產(chǎn)生的，很可能是在這期間有蟲子刺穿產(chǎn)品的熱塑包裝并在包裝里產(chǎn)下蟲卵，進(jìn)而導(dǎo)致蟲子的出現(xiàn)，產(chǎn)品質(zhì)量是沒有問題的。
產(chǎn)品包裝里出現(xiàn)活蟲，這確實(shí)讓人很難理解與接受，而廠家的說法更是把責(zé)任推得干干凈凈。編輯不禁產(chǎn)生疑惑，什么是產(chǎn)品質(zhì)量，難道產(chǎn)品質(zhì)量僅僅包括產(chǎn)品出廠時(shí)的質(zhì)量嗎？難道企業(yè)的責(zé)任僅在于生產(chǎn)產(chǎn)品，對于運(yùn)輸銷售等環(huán)節(jié)可以不聞不問嗎？退一步說，產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)活蟲，又有誰能保證產(chǎn)品的相關(guān)指標(biāo)在出廠時(shí)是合格的呢？
確實(shí)，從該蟲子的生長期來看，廠家關(guān)于蟲子是在運(yùn)輸銷售環(huán)節(jié)產(chǎn)生的這一說法還說得過去，但是，廠家關(guān)于產(chǎn)品沒有任何質(zhì)量問題的說法著實(shí)讓人不解。首先，就事實(shí)本身來說，食品里長出了蟲子(不是人為故意放進(jìn)去的)如果都算不了產(chǎn)品質(zhì)量問題，那什么樣的問題才能算是產(chǎn)品質(zhì)量問題？其次，在保質(zhì)期內(nèi)的食品霉變生蟲，又怎能確保產(chǎn)品在出廠時(shí)是合格的？再次，根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量的定義，產(chǎn)品質(zhì)量不僅包括產(chǎn)品的生產(chǎn)，還包括產(chǎn)品運(yùn)輸銷售甚至售后服務(wù)等環(huán)節(jié)，因此，即使是在運(yùn)輸銷售環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題而導(dǎo)致產(chǎn)品霉變生蟲，同樣是產(chǎn)品質(zhì)量問題。
《食品安全法》第二十八條第四款明確規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品。食品中出現(xiàn)蟲子，不管是從產(chǎn)品的感官性狀還是食品的使用性能來說，都不可能達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量所要求的標(biāo)準(zhǔn)，更別說讓消費(fèi)者滿意。人不是蟲子，蟲子可以吃的東西不代表人就可以吃，蟲子吃了沒事不代表人吃了也沒事。況且，那樣的產(chǎn)品消費(fèi)者根本就不敢食用，產(chǎn)品的使用性能就無法達(dá)到，消費(fèi)者得不到滿意，想必這也不是香飄飄食品有限公司所追求的。
廠方表示，產(chǎn)品在出廠時(shí)并沒有蟲子，這說法或許可信，但是因此而斷定產(chǎn)品在出廠時(shí)質(zhì)量沒有任何問題卻也未必。蟲子的產(chǎn)生并非偶然，在不久前，食品安全網(wǎng)上投訴中心也曾接到過一位消費(fèi)者對香飄飄奶茶保質(zhì)期內(nèi)發(fā)霉的投訴。根據(jù)該產(chǎn)品外包裝上的標(biāo)識，該產(chǎn)品只需在常溫下進(jìn)行保存，但是在常溫下保存卻導(dǎo)致了產(chǎn)品長蟲的事實(shí)。究竟是產(chǎn)品的防蟲措施做得不夠，或是產(chǎn)品的原材料存在問題，還是產(chǎn)品生產(chǎn)過程中水分及其他成分的控制出現(xiàn)失誤，或者是產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境以及用于產(chǎn)品的包裝不夠清潔，我們不得而知。
對產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)識的偏差，是導(dǎo)致蟲子產(chǎn)生的直接原因。產(chǎn)品質(zhì)量是指產(chǎn)品符合規(guī)定用途所具有的特性，包括企業(yè)依據(jù)特定標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計(jì)、制造、檢測、運(yùn)輸、儲存、銷售及售后服務(wù)等全過程�？梢姡a(chǎn)品質(zhì)量不僅包括產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，還包括產(chǎn)品的運(yùn)輸、存儲、銷售及售后服務(wù)等環(huán)節(jié)。作為中國馳名商標(biāo)，香飄飄在質(zhì)量方面所做的努力應(yīng)該得到肯定，但是，我們也必須正視香飄飄在產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)識方面的不足。
根據(jù)韓先生和陳小姐的解釋，在香飄飄看來，產(chǎn)品質(zhì)量只指產(chǎn)品在出廠時(shí)的質(zhì)量，而不包括產(chǎn)品運(yùn)輸銷售等環(huán)節(jié)，正是這種認(rèn)識的偏差，導(dǎo)致企業(yè)只注重產(chǎn)品的生產(chǎn)，而不重視產(chǎn)品的運(yùn)輸銷售，這也直接導(dǎo)致了產(chǎn)品在運(yùn)輸銷售環(huán)節(jié)產(chǎn)生蟲子的事實(shí)。
產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的結(jié)束并不是產(chǎn)品質(zhì)量的終點(diǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量還應(yīng)包括產(chǎn)品運(yùn)輸、存儲、銷售及售后服務(wù)等環(huán)節(jié)。一方面，希望香飄飄食品有限公司能以此為鑒，正確認(rèn)識產(chǎn)品質(zhì)量，不僅要抓好對生產(chǎn)的管理，也要抓好對產(chǎn)品運(yùn)輸銷售等環(huán)節(jié)的管理；另一方面，產(chǎn)品霉變生蟲，出問題的未必僅僅是運(yùn)輸銷售環(huán)節(jié)，希望香飄飄食品有限公司能以此產(chǎn)品為樣本，認(rèn)真分析生產(chǎn)環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的問題，及時(shí)整改，生產(chǎn)出更高品質(zhì)的產(chǎn)品，這既是對消費(fèi)者的負(fù)責(zé)，也是對企業(yè)的負(fù)責(zé)。
質(zhì)量問題并不可怕，關(guān)鍵是看企業(yè)怎么去對待產(chǎn)品質(zhì)量問題。犯錯的孩子未必就是壞孩子，通過對錯誤進(jìn)行正確的認(rèn)識，孩子能夠更好的成長。同樣，產(chǎn)品霉變生蟲，是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇，企業(yè)可以以此為契機(jī)，對產(chǎn)品質(zhì)量問題進(jìn)行分析，及時(shí)整改，引領(lǐng)企業(yè)不斷前進(jìn)。
