本報訊 上海市質(zhì)監(jiān)局近期對該市生產(chǎn)、流通領(lǐng)域的水產(chǎn)加工品、醬腌菜、方便食品、無糖食品和果凍等5類食品開展了專項監(jiān)督抽查。共抽查5類食品313種，經(jīng)檢驗，286種食品合格，產(chǎn)品實物質(zhì)量抽查合格率為91.4%。
本次檢驗項目包括微生物指標、重金屬、食品添加劑等衛(wèi)生指標和各類食品的特征性理化指標，并對食品標簽進行了檢查。
從抽查情況看，本次抽查的5類食品總體質(zhì)量狀況較好，發(fā)現(xiàn)的主要問題是：微生物指標不合格；食品添加劑超標；標簽不合格。本次抽查中有2種水產(chǎn)加工品二氧化硫指標不合格。
