4月8日，發(fā)生在阜南縣許塘鄉(xiāng)馨園民辦寄宿小學(xué)食堂亞硝酸鹽中毒事件中的7名食物中毒學(xué)生，經(jīng)及時(shí)救治，于4月9日晚19時(shí)50分全部康復(fù)出院。
事件發(fā)生后，阜陽市、阜南縣政府及阜陽市食品藥品監(jiān)督管理局等有關(guān)部門高度重視，及時(shí)啟動(dòng)了應(yīng)急預(yù)案，采取有效措施及時(shí)救治。迅速成立聯(lián)合調(diào)查組，對事件原因進(jìn)行了深入調(diào)查。
經(jīng)調(diào)查，4月8日12時(shí)許，阜南縣許塘鄉(xiāng)馨園民辦寄宿小學(xué)食堂炊事員為在校學(xué)生們做午飯時(shí)，覺得湯的味道不咸，在加鹽時(shí)，發(fā)現(xiàn)食用鹽做菜已經(jīng)用完，于是四處找鹽。由于她從事炊事員工作時(shí)間不長，誤將春節(jié)前用于鹵菜的亞硝酸鹽當(dāng)作食用鹽，隨手抓了一把放入煮湯的鍋中。
學(xué)生用餐時(shí)，有的愛喝湯，有的不愛喝。大約20分鐘，個(gè)別喝湯的學(xué)生出現(xiàn)腹痛、惡心癥狀。學(xué)校校長許松非常緊張，立即將就餐的所有103名學(xué)生全部送往縣人民醫(yī)院進(jìn)行排查。醫(yī)院快速準(zhǔn)確診斷，迅速對出現(xiàn)癥狀的學(xué)生進(jìn)行亞甲蘭靜脈滴注，大劑量維生素C、輔酶A支持等治療方式解毒、排毒，使中毒學(xué)生病情逐步穩(wěn)定。在進(jìn)行對癥治療后，7名中毒學(xué)生癥狀消失，于9日晚全部康復(fù)出院。
