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【食品詞典】E5

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-08-02
核心提示:ethylbutyrate 丁酸乙酯〔增香劑〕 2-ethylbutyricacid 2-丁酸乙酯〔增香劑〕 ethylcaproate 已酸乙酯〔增香劑〕 ethylcellulose 乙基纖維素〔用作維生素和無機(jī)鹽片劑的涂膜成分;配制干維生素的粘合劑及填充劑〕 ethylcinnamate[=ethyl3-phenylpropenoate]肉桂酸乙
ethyl butyrate 丁酸乙酯〔增香劑〕
2-ethyl butyric acid 2-丁酸乙酯〔增香劑〕
ethyl caproate 已酸乙酯〔增香劑〕
ethyl cellulose 乙基纖維素〔用作維生素 和無機(jī)鹽片劑的涂膜成分;配制干維生素 的粘合劑及填充劑〕
ethyl cinnamate[= ethyl 3-phenylpropenoate]肉桂酸乙酯〔增香劑〕
ethyl formate 甲酸乙酯〔增香劑〕
ethyl heptanoate 庚酸乙酯〔增香劑〕
ethyl hexanoate 已酸乙酯〔增香劑〕
ethyl p-hydroxybenzoate 對(duì)羥苯甲酸乙酯;尼泊金乙酯〔抗氧劑〕
ethyl isovalerate 異戊酸乙酯〔增香劑〕
ethyl lactate 乳酸乙酯〔增香劑〕
ethyl laurate 十二烷酸乙酯〔增香劑〕
ethyl maltol 乙基麥芽酚;3-羥基-2-乙基-4-吡喃酮〔增香劑〕
ethyl mercaptan 乙硫醇
ethyl methyl phenylglycidate[= aldehyde-C16; strawberry aldehyde]草莓醛;十六醛〔增香劑〕
ethyl nonanoate[= ethyl pelargonate]壬酸乙酯〔增香劑〕
ethyl cctanoate[= ethyl caprylate]辛酸乙酯〔增香劑〕
ethyl orange 乙基橙〔指示劑〕
ethyl pelargonate 壬酸乙酯〔增香劑〕
ethyl phenylacetate 苯乙酸乙酯〔增香劑〕
ethyl phenvlglycidate 苯環(huán)氧丙酸乙酯〔增香劑〕
ethyl propiouate 丙酸乙酯〔增香劑〕
ethyl pyoktanin 乙基飄克太寧〔防腐劑〕
ethyl salicylate 水楊酸乙酯;鄰羥基苯甲酸乙酯〔增香劑〕
ethyl vanillin[= 3-ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde]乙本香草醛;3-乙氧基-4-羥基苯甲醛;乙基香蘭素〔增香劑〕
ethylamine 乙胺
ethylamine sulfonic acid 牛膽氨基酸;牛膽素
ethylation 乙基化(作用)
ethylene 乙烯〔水果催熱劑〕
ethylene diamine tetraacetic acid[EDTA]乙二胺四乙酸〔防腐劑〕
ethylene diamine tetraacetic acid,disodium diyhydogen salt (Na2H2EDTA) 乙二胺四乙酸二氫二鈉 (EDTA= 二氫二鈉)〔抗氧化劑;增效劑〕
ethylene dichloride。,2-二氯乙烷
ethylene glycol 乙二醇
ethylene reductase 乙烯還原酶;;o酶A脫氫酶
ethylic 乙基的
ethylism 乙醇中毒
ethylmorphine hydrochloride 鹽酸乙基嗎啡
etiolation 褪色;顏色蒼白
etiology 病因?qū)W;病源學(xué)
etna 酒精燈煮水器
E.T.P[= electrolytic tinplate]電鍍馬口鐵;電鍍(錫)薄鐵板
etract release volume 持水性
eubacterial 真細(xì)菌的
Eubacteriales 真細(xì)菌目
Eubacterium 真細(xì)菌屬
eubiosis 生態(tài)平衡
eubiotics 攝生學(xué);健康生活學(xué)
eubolism 正常新陳代謝
eucalyptol 按葉醇〔增香劑〕
eucalvptus oil 桉樹油〔取自新鮮葉子;增香劑〕
eucaryon 真核細(xì)胞
eucaryotic cell 真核細(xì)胞
Eucharist 圣餐;圣餐中用的面包和酒
eucherma[eucheuma]瓊芝屬;石乏屬;麒麟菜
euchromatin 常染色質(zhì)
euchromosome 常染色體 
euclase 藍(lán)柱石 
eucolloid 真膠體 ;優(yōu)膠體 
eucrasia 優(yōu)質(zhì)正常;健康狀態(tài)良好
eudesmol 桉葉油醇 〔增香劑〕
eudiometry 氣體 測(cè)定法;空氣純度測(cè)定法
eudorina 球藻屬[Eudorina]
eugenia 番櫻桃(屬)[Ellgenia];丁香屬
eugenol[= 4-allyl-2-methoxy phenol]丁子香粉;4-烯丙基-2-甲氧基苯酚〔增香劑〕
eugenone 丁子香酮
eugetinic acid 丁子香酸
euglobulin 優(yōu)球蛋白
euglycemia 血糖正常
eugonic 生長(zhǎng)盛旺的
eukertin 優(yōu)角蛋白;真角質(zhì)
eulachon 胡瓜魚;太平洋細(xì)齒鮭[Thaleichthys pacificus]
eumorphism 細(xì)胞形態(tài)正常
Eumycetes 真菌綱;絲菌綱
eumycin 抗真菌素
euosmia、 嗅覺正!、 令人愉快的氣味
eupepsia 消化良好
euperistalsis。c)蠕動(dòng)正常
euphagia 正常飲食
euphansia (。┖Nr;磷蝦
Euphausiacea 磷蝦類
Euphausiid 磷蝦類
euphausiid shrimp 磷蝦
euphenics 遺傳工程學(xué)
enrithermophile 適應(yīng)溫性生物
Eurolium 散子囊菌
European birdcherry 稠李[Prunus padus]
European black berry 歐洲黑莓[Rubus fruticosus]
European black hawthorn歐洲黑山楂[Crataegus nigra]
European brown trout 鯖;歐洲褐鯖[Salmotrutta]
European chestnut 歐洲栗[Castanea sativa]
European cisco 歐白鮭[Coregonus albula]
European dewberry 歐洲露莓[Rubus caesius]
European dover sole 鰨(魚)[Solea solea]
European eel 歐洲鰻麗[Anguilla anguilla]
European gooseberry 鵝莓[Ribesuva-crispa]
European grape 葡萄[Vitis vinifera]
European pennyroyal oil 歐洲薄荷油〔增香劑〕
European perch 河鱸[perch fluviatilis]
European plaice 鰈[Plenronectes Platessa]
European scallop 歐洲扇貝[Pecten maximus]
European strawberry 歐洲草莓[Fragaria vesca]
European wildginger 歐洲細(xì)辛[Asarum enropaeum]
eurythermal 廣溫的
eurythermophile 適廣溫性生物
eurytropic 廣適性的
eusitia 食欲正常
eusol 漂白粉液
eutectic 共晶的;低共熔點(diǎn)物;易熔的;易融的
eutectic brine 低共熔鹽水
eutectic ice 低共熔冰;凍結(jié)的低共熔溶液
eutectic point 低共熔點(diǎn)
eutelolecithal 大卵黃的
eutherapeutic 有良好療效的
euthermic 適溫的
eutrophia 正常營(yíng)養(yǎng)
eutrophic 營(yíng)養(yǎng)良好的
eutrophication 富營(yíng)養(yǎng)化
eutrophy 營(yíng)養(yǎng)良好
evacuate、 抽空;放空;排凈、 (從罐內(nèi))排氣
evacuation 抽空;放空;排凈
evaporability 揮發(fā)性;汽化性;可蒸發(fā)性
evaporable 可蒸發(fā)掉的;易蒸發(fā)的;揮發(fā)性的
evaporate 蒸發(fā);汽化;濃縮;脫水
evaporated milk 淡煉乳
evaporated residue 蒸發(fā)殘留物
evaporated skimmed milk 脫脂淡煉乳
evaporated vagetable 脫水蔬菜
evaporating column 濃縮柱
evaporating dish 蒸發(fā)皿
evaporating field (海水)蒸發(fā)場(chǎng);鹽場(chǎng)
evaporating pan 蒸發(fā)鍋
evaporation 蒸發(fā)(作用);汽化;脫水;干燥
evaporation capacity 蒸發(fā)(容)量;蒸發(fā)能力
evaporation heat 汽化熱
evaporation pressure 蒸發(fā)壓力
evaporativity 蒸發(fā)能力;蒸發(fā)率
evaporator 蒸發(fā)器;汽化器
evaporator area 蒸發(fā)(器)面積
evaporator coil 蒸發(fā)器蛇形(加熱)管
evaporization 蒸發(fā)(作用);汽化
evapotranspiration 蒸騰作用
eve with lid on pie 結(jié)殼前餅;蘋果煎餅
evectics 保健學(xué)
even stem cabbage 球莖甘藍(lán)
even texture 均勻稠度;均勻結(jié)構(gòu);均勻隙度
evengrained; evengranular 顆粒均勻的
evening milk 晚上擠的牛乳
everfermentation 發(fā)酵過頭
evergrcen bayberry 異葉楊梅[Myrica heterophylla]
evergreen pear 常綠梨[Pyrus kawakami]
evideur 挖刮器
eviscerated 去內(nèi)臟(的)
eviscerated poultry 去內(nèi)臟的家禽
eviscerating 去內(nèi)臟
evisceration 取出內(nèi)臟;開膛
EVM[= extraneous vegetable material]植物性異物〔指混入食物中的蔓、葉、莢、籽等非可食部分〕
evocator 誘發(fā)物
evodia 吳茱萸(屬)[Evodia]
evolution ① 發(fā)出、 進(jìn)化;演變
evulsion 摘除;撕去
ewe 母羊
ewe hogg 斷奶后到第一次剪毛的處女羊 
ewe lamb 哺乳母羊
ewer 大口水壺;水罐
exaltation 興奮過度
excmination 檢驗(yàn)(法);檢查
excarnation 除(去剩)肉
excelsin 巴西果蛋白
excernant 促進(jìn)排泄的
excess、 超越;超額、 (飲食)過度
excessive bleed 過量流失
excessive cored 去芯過度
excessive heating 過熱(的)
excessive pressure 剩余壓力
exchange capacity 交換能力
exchange chromatography (離子)交換色層法
exchange resin。x子)交換樹脂
exchangeable 可互換的
exchanger 交換器
excise 切除;切口
excitability 興奮性;激發(fā)性;應(yīng)激性
excitant 興奮劑;刺激劑
excitant foods 刺激物;興奮劑;刺激性食品;興奮性食品
excitation 興奮(作用);激發(fā)(作用)
excitation energy 激發(fā)能
excitation purity 光色純度
excited state 激發(fā)態(tài);受激態(tài)
excitement 刺激;興奮;激動(dòng)
excitoanabolic 激發(fā)合成代謝的
excitocatabolic 激發(fā)分解代謝的
excive 割去;切除
excoriation 剝皮;磨損;擦傷(處)
excorticate 去皮;去殼
excrements 排泄物;糞(便)
excreta 排泄物;分泌物
excrete 排泄;排出
excretin 人糞素
excretion 排泄;分泌
exergenic reaction 放能代謝反應(yīng);能量供應(yīng)反應(yīng)〔如食物氧化〕
exfarm milk 牧場(chǎng)送出的乳;原乳;生奶
exferment 胞外酶
exfoliate 剝離;剝落;除鱗
exhaust 排出;耗完;排氣裝置;廢氣
exhaust blower 抽風(fēng)機(jī)
exhaust box。ü揞^)排氣箱
exhaust end 排料端;卸料端
exhaust fan 排氣風(fēng)扇
exhaust flow 廢氣流
exhaust gas 廢氣
exhaust pipe 排氣管
exhaust steam heating 廢氣供暖
exhausted cossettes 瀝濾渣
exhausted liquid 廢液
exhausted molasses 廢糖蜜〔分蜜機(jī)分出的糖蜜;過濾糖后的母液〕
exhausted tea 廢茶渣;泡得無味的茶葉
exhauster、 排氣箱 ② 油氣機(jī)
exhauster chamber 排氣箱
exine。ㄦ咦樱┩饽;外壁
exocarp 外果皮
exocellular enzyme 胞外酶
exoenzyme。ò┌
exogenous toxin 外毒素
exohormone 外激素
exopeptidase 肽鏈端解酶
exophthalmic goiter 突眼性甲狀腺腫
exoplasm 外質(zhì)
exoskeleton 外骨骼〔如甲殼類的殼;禽畜類的蹄、爪等〕
exosmic; exosmotic 外滲的
exosmose; exosmosis 外滲(現(xiàn)象)
exospore 外生孢子;胞子外壁
exothermal 放熱的;生熱的
exothermic 放熱的;發(fā)熱的
exothermic reaction 放熱反應(yīng);氧化放熱效應(yīng)
exotoxin 外毒素 
expand 膨脹;擴(kuò)大;展開
更多翻譯詳細(xì)信息請(qǐng)點(diǎn)擊:http://www.trans1.cn
 
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