手機(jī)版
corkscrew 螺旋拔塞機(jī)
corkslab 軟木板
corky 軟木塞（氣味）的
corm 球莖
corn�、� 玉米，玉蜀黍 ② 谷物 ③ 小麥〔英〕④ 燕麥 ⑤玉米威士忌酒 ⑥籽
corn beef 咸牛肉；罐頭碎牛肉
corn bread 玉米面包
corn cob 玉米（棒子）芯；玉米穗軸
corn distillery 玉米釀酒廠
corn ear 玉米穗
corn flakes 玉米花
corn flour 玉米粉
corn grit 玉米渣；粗玉米粉
corn juice�。ㄓ衩祝┩考桑ň疲�
corn kernal 玉米粒
corn meal 玉米粉；玉米面
corn molasses 玉米糖漿
corn oil 玉米胚芽油
corn sugar 玉米葡糖
corn syrup 玉米糖漿
corn weevil 玉米象鼻蟲
corn whisky 玉米威士忌
corn-popping machine 爆米花機(jī)；（食品）膨化機(jī)
Corn-soy-bleand［CSB］玉米大豆粉〔美國生產(chǎn)的一種供出口的嬰兒食品，由玉米67.5 %、脫脂大豆粉25 %、豆油5.525 %及少量無機(jī)鹽維生素 等配制而成〕
Corn-soy-milk［CSM］玉米大豆奶粉〔美國生產(chǎn)的一種嬰兒食品，由玉米64 %、脫脂大豆粉24 %、奶粉5 %、豆油5 %及少量無機(jī)鹽、維生素 等配制制成〕
Corn-steep liquor［CSL］玉米漿
cornea 角膜
corned ① 醃制品類罐頭 ② 咸的
corned beef�。ü揞^）咸牛肉；碎牛肉
corned meat 醃（牛肉）
cornetfish 無鱗細(xì)管魚［Fistularia petimba］
corneum layer 角質(zhì)層；上表皮
corniflcation 角化（作用）
corning 輕醃；淡鹽漬
Cornish 考尼許雞
cornish cream 高脂肪的稠奶油
cornor 山茱萸［Cornus mas］
cornucopla 圓錐形糖果紙袋；三角包
corny 谷物的；谷物豐富的
Corona 科羅那〔一種哈瓦那雪茄煙的商品名稱〕
coronas 由頂部采得的煙葉
coronet 蹄冠
corporal 軀干（的）；肉體 （的）
corroborant 滋補(bǔ)的
corroborant food 滋補(bǔ)食品
corrosion 腐蝕；侵蝕
corrosion inhibitor 抗腐蝕劑；阻蝕劑
corrosion tests�。停└g試驗(yàn)
corrosion-proof 防腐的
corrosion-resisting 而腐蝕的；防銹的
corrugated board 瓦楞紙板
corrugated case 瓦楞紙箱
corrugated elbows 波紋角狀通心粉
corrugated ring 波紋環(huán)
corrugated slice 〔胡蘿卜之類〕波形切片
corrugation 起皺；波狀
corrupt 腐敗的；不潔的
corruptible 易腐敗的
corruption 腐敗；腐爛
cortex�、� 皮質(zhì)；皮層；外皮 ② 殼；莢
cortical hormone 皮質(zhì)激素
corticoid 類皮質(zhì)激素
cortin 皮質(zhì)激素
Corton 哥蘭頓葡萄酒
corylin 棒仁球蛋白
Corynebacterium 棒（狀）桿菌（屬）
Corynebacterium acetoacidophilum 嗜醋酸棒桿菌
Corynebacterium acetoglutamicum醋谷棒桿菌
Corynebacterium acetophilum 嗜醋棒桿菌
Corynebacterium alkanolyticum 解烷棒桿菌
Corynebacterium callunae 帚石南棒桿菌
Corynebacterium crenatum 鈍齒棒桿菌
Corynebacterium glutmicum 谷氨酸棒桿菌
Corynebacterium hydrocarbclastus 裂烴棒桿菌
Corynebacterium lilium 百合棒桿菌
Corynebacterium pakinense 北京棒桿菌
Corynebacterium pertrophilum 嗜石油棒桿菌
Corynebacterium polymorph 多形棒桿菌
corynemycolenic acid 棒狀桿菌酸
corynemycolic acid 棒狀霉菌酸
cos lettuce ① 直立萵苣［Lactuca sativa var.romana］② 縮葉苦苣［Cichorium endivia］
coslettise 磷化（處理）
coslettize 磷化（處理）
cosmatium 鼓灌（屬）
cossette 甜菜絲
costa rican guava 番石榴［Psidium friedrichsthalianum］
costal 肋骨的
costal cartilage 軟肋骨
costard 英國種大蘋果
cosynthesis 伴生合成
Cotoneaster 栒子（屬）［Cotoneaster］
cotransaminase 補(bǔ)轉(zhuǎn)氨酶
cotransport 協(xié)同輸送
cottage bread 農(nóng)家面包
cottage cheese 農(nóng)家干酪
cottage roll 農(nóng)家肉卷
cotton asbestos 石棉
cotton cake 棉籽餅
cotton lintine disc 棉線濾片
cotton meal 棉子楂
cotton oil 棉籽油
cotton plug 棉絮塞
cotton seed 棉籽
cotton seed cake 棉籽餅
cotton wool 棉絨
cottonseed oil 棉子油
cottus 杜父魚
cotyledon 籽葉
Couoa cheese 哥達(dá)干酪
cough candy 止咳糖
cough sweets 止咳糖
coulibiac長形大烤餅（內(nèi)有魚、肉、菜餡）
Coulommier cheese 庫隆米埃干酪〔法國產(chǎn)〕
coumaric acid 香豆酸；對(duì)羥苯丙烯酸
coumarin 香豆素
coumarone 香豆酮；苯丙呋喃
counter�。ň洌┯�(jì)數(shù)器
counter flow 逆流
counter flow condenser 逆流冷凝器
counter freezer 冷凍貨機(jī)
counter pressure 反壓
counter pressure retort 反壓殺菌鍋
counter-current 逆流
counterbalance ① 托盤天平�、� 均衡
countercurrent 逆流式的
countersink （罐頭）埋頭度〔卷邊頂至罐蓋的深度〕
counterweight�、� 砝碼�、� 抗衡
counting rate 計(jì)數(shù)率
counting slide 計(jì)數(shù)板；計(jì)數(shù)玻片
country cream soup 鄉(xiāng)下濃湯
country walnut 石栗［Aleurites molucana；A triloba］
coupler 聯(lián)接器
coupon 取樣管
courgettes 一種葫蘆
courled mallow 葵菜；冬葵
course 一道菜
court-bouillon 調(diào)味汁
couverture 糖皮；糖衣
covalence 共價(jià)
covalent bond 共價(jià)鍵
cover ① 蓋；套；帽�、� 浮沫；酒沫�、� 糖衣
cover glass 蓋片
cover book juncture rating 罐身接縫處罐蓋封邊下凸度
cover hook wrinkle 卷封緊密度
cover magazine 封罐機(jī)上自動(dòng)洛美協(xié)器
cover press 沖蓋機(jī)；罐蓋沖床
cover remover 去蓋器
cover slip 蓋玻片；條狀蓋板
cover sterilizer 罐蓋殺菌器
covered bowl 蓋碗〔盛全雞全鴨用〕
covered cup 有蓋杯
covering 覆蓋物；套；罩
covering power 覆蓋能力
covering oven 有蓋的面包烤爐
cow 奶牛；母牛
cow fish 海牛；海豚
cow heel ① 牛蹄凍 ② 加工好的牛腿
cow paa 豇豆［Vigna sinensis］
cow tree�。厦喇a(chǎn)的）乳樹
cowberry 越橘［Vaccinium vitisoidaea］
cowcumbers〈美〉 泡菜；醃菜
cowy 牛膻味
coyo avocado 柯約鱷梨［Persea schiedeana］
cozymase 輔酶
crab 蟹；蟹肉
crab apple�、� 山楂［Carapa guaynensis］② 野生酸蘋果
crab factory ship 蟹（罐頭加）工船
crab floating cannery 蟹（罐頭加）工船
crab meat a la newbury 白熗蟹肉〔中菜名〕
crab meat and cheese in cream 吉司口磨烤蟹肉〔中菜名〕
crab meat and minced pork balls 蟹粉獅子頭〔中菜名〕
crab meat au gratin in cream 口蘑烤蟹肉〔中菜名〕
crab paste with fresh milk 奶油蟹粉〔中菜名〕
crab salad 蟹肉色拉〔中菜名〕
crab-packing vessel 蟹罐頭加工船
Crabapple［Malus］蘋果（屬）
crablat 小蟹
crack 龜裂；碎裂
cracked 碎裂的；粗分碎的
cracked rind 裂皮（包面或干酪）
cracker ① 脆點(diǎn)心〔包括餅干和烘干點(diǎn)心〕② 碾碎機(jī)
cracker flour 蘇打餅干用面粉
cracking 裂化
cracking intensity 裂化強(qiáng)度
crackle 烤過的外皮
crackings 豬油渣
cracknel�、� 脆硬的餅干�、� 豬油渣�、� 脆煎豬肉片
cracow sausage 克拉科香腸〔波蘭產(chǎn)〕
cram 強(qiáng)制育肥〔指家禽〕
crambids 煙螟
crammed duck 填鴨
crammed peking duck 北京填鴨
cramp 〔由低質(zhì)量面粉做的〕低檔蛋糕
cran 鯡斗〔鯡魚計(jì)量單位，鮮的為204.3升，咸的為170.3升〕
craneberry 大果酸果蔓；紅莓；蔓越橘［Vaccinium macrocarpum］
crappie 美洲大鰓鱸魚
crate 板條箱；柳條箱
crawfish；crayfish 蝲蛄；小龍蝦〔淡水產(chǎn)〕
crawfish tail ① 大蝦仁�、� 罐裝蝦段
Crazyweed 棘豆屬［Oxytropis］
cream�、� （�。┠逃�；乳脂�、� 結(jié)連糖
cream abalone soup 奶油鮑魚湯
cream beater 奶油攪打器
cream bun 糖粉奶油面包
cream cake 奶油蛋糕
cream candy 奶糖
cream cauliflower soup 奶油花菜湯〔西菜名〕
cream confection 奶糖
cream filling 奶油夾心
cream fondant 奶油軟糖
cream formation 奶油形成
cream holding 奶油老熟
cream ice 冰淇淋
cream jug 有柄小品奶油壺
cream line�。ㄅＤ痰模┠逃蛯�
cream line index 牛奶含脂率
cream meal 白玉米粉
cream off 提取奶油
cream paste 打擦好的奶油
cream plug 乳脂浮塊
cream powder 脫水奶油
cream puff 奶油酥皮點(diǎn)心（或面包）；奶油樸夫
cream purifier 奶油分離器
cream ripener 奶油成熟槽
cream roll 奶油蛋卷
cream roux 湯用炒面粉
cream sauce 奶油沙司
cream separator 奶油粉離機(jī)
cream soda 汽水冰淇淋
cream soup�。逃停鉁参鞑嗣�
cream soup with shreded vegetable 什菜絲奶油湯〔西菜名〕
cream toffee 奶油太妃糖；乳脂糖
creamed 攪起泡沫的
creamed abalone soup 奶油鮑魚湯〔西菜名〕
creamed apple 奶油蘋果〔西點(diǎn)名〕
creamed asparagus soup 奶油龍須湯〔西菜名〕
creamed cauliflower soup 奶油花菜湯〔西菜名〕
creamed chicken 奶油雞
creamed chicken and ham soup 奶油雞火腿湯〔西菜名〕
creamed chicken soup 奶油雞茸湯〔西菜名〕
creamed crab meat soup 奶油蟹肉湯〔西菜名〕
creamed ham soup 奶油火腿湯〔西菜名〕
creamed mass 甩奶油
creamed mushroom and cauliflower soup 奶油口蘑蟹肉湯〔西菜名〕
creamed pea soup 奶油豌豆湯〔西菜名〕
creamed prawns soup 奶油大蝦湯〔西菜名〕
corkslab 軟木板
corky 軟木塞（氣味）的
corm 球莖
corn�、� 玉米，玉蜀黍 ② 谷物 ③ 小麥〔英〕④ 燕麥 ⑤玉米威士忌酒 ⑥籽
corn beef 咸牛肉；罐頭碎牛肉
corn bread 玉米面包
corn cob 玉米（棒子）芯；玉米穗軸
corn distillery 玉米釀酒廠
corn ear 玉米穗
corn flakes 玉米花
corn flour 玉米粉
corn grit 玉米渣；粗玉米粉
corn juice�。ㄓ衩祝┩考桑ň疲�
corn kernal 玉米粒
corn meal 玉米粉；玉米面
corn molasses 玉米糖漿
corn oil 玉米胚芽油
corn sugar 玉米葡糖
corn syrup 玉米糖漿
corn weevil 玉米象鼻蟲
corn whisky 玉米威士忌
corn-popping machine 爆米花機(jī)；（食品）膨化機(jī)
Corn-soy-bleand［CSB］玉米大豆粉〔美國生產(chǎn)的一種供出口的嬰兒食品，由玉米67.5 %、脫脂大豆粉25 %、豆油5.525 %及少量無機(jī)鹽維生素 等配制而成〕
Corn-soy-milk［CSM］玉米大豆奶粉〔美國生產(chǎn)的一種嬰兒食品，由玉米64 %、脫脂大豆粉24 %、奶粉5 %、豆油5 %及少量無機(jī)鹽、維生素 等配制制成〕
Corn-steep liquor［CSL］玉米漿
cornea 角膜
corned ① 醃制品類罐頭 ② 咸的
corned beef�。ü揞^）咸牛肉；碎牛肉
corned meat 醃（牛肉）
cornetfish 無鱗細(xì)管魚［Fistularia petimba］
corneum layer 角質(zhì)層；上表皮
corniflcation 角化（作用）
corning 輕醃；淡鹽漬
Cornish 考尼許雞
cornish cream 高脂肪的稠奶油
cornor 山茱萸［Cornus mas］
cornucopla 圓錐形糖果紙袋；三角包
corny 谷物的；谷物豐富的
Corona 科羅那〔一種哈瓦那雪茄煙的商品名稱〕
coronas 由頂部采得的煙葉
coronet 蹄冠
corporal 軀干（的）；肉體 （的）
corroborant 滋補(bǔ)的
corroborant food 滋補(bǔ)食品
corrosion 腐蝕；侵蝕
corrosion inhibitor 抗腐蝕劑；阻蝕劑
corrosion tests�。停└g試驗(yàn)
corrosion-proof 防腐的
corrosion-resisting 而腐蝕的；防銹的
corrugated board 瓦楞紙板
corrugated case 瓦楞紙箱
corrugated elbows 波紋角狀通心粉
corrugated ring 波紋環(huán)
corrugated slice 〔胡蘿卜之類〕波形切片
corrugation 起皺；波狀
corrupt 腐敗的；不潔的
corruptible 易腐敗的
corruption 腐敗；腐爛
cortex�、� 皮質(zhì)；皮層；外皮 ② 殼；莢
cortical hormone 皮質(zhì)激素
corticoid 類皮質(zhì)激素
cortin 皮質(zhì)激素
Corton 哥蘭頓葡萄酒
corylin 棒仁球蛋白
Corynebacterium 棒（狀）桿菌（屬）
Corynebacterium acetoacidophilum 嗜醋酸棒桿菌
Corynebacterium acetoglutamicum醋谷棒桿菌
Corynebacterium acetophilum 嗜醋棒桿菌
Corynebacterium alkanolyticum 解烷棒桿菌
Corynebacterium callunae 帚石南棒桿菌
Corynebacterium crenatum 鈍齒棒桿菌
Corynebacterium glutmicum 谷氨酸棒桿菌
Corynebacterium hydrocarbclastus 裂烴棒桿菌
Corynebacterium lilium 百合棒桿菌
Corynebacterium pakinense 北京棒桿菌
Corynebacterium pertrophilum 嗜石油棒桿菌
Corynebacterium polymorph 多形棒桿菌
corynemycolenic acid 棒狀桿菌酸
corynemycolic acid 棒狀霉菌酸
cos lettuce ① 直立萵苣［Lactuca sativa var.romana］② 縮葉苦苣［Cichorium endivia］
coslettise 磷化（處理）
coslettize 磷化（處理）
cosmatium 鼓灌（屬）
cossette 甜菜絲
costa rican guava 番石榴［Psidium friedrichsthalianum］
costal 肋骨的
costal cartilage 軟肋骨
costard 英國種大蘋果
cosynthesis 伴生合成
Cotoneaster 栒子（屬）［Cotoneaster］
cotransaminase 補(bǔ)轉(zhuǎn)氨酶
cotransport 協(xié)同輸送
cottage bread 農(nóng)家面包
cottage cheese 農(nóng)家干酪
cottage roll 農(nóng)家肉卷
cotton asbestos 石棉
cotton cake 棉籽餅
cotton lintine disc 棉線濾片
cotton meal 棉子楂
cotton oil 棉籽油
cotton plug 棉絮塞
cotton seed 棉籽
cotton seed cake 棉籽餅
cotton wool 棉絨
cottonseed oil 棉子油
cottus 杜父魚
cotyledon 籽葉
Couoa cheese 哥達(dá)干酪
cough candy 止咳糖
cough sweets 止咳糖
coulibiac長形大烤餅（內(nèi)有魚、肉、菜餡）
Coulommier cheese 庫隆米埃干酪〔法國產(chǎn)〕
coumaric acid 香豆酸；對(duì)羥苯丙烯酸
coumarin 香豆素
coumarone 香豆酮；苯丙呋喃
counter�。ň洌┯�(jì)數(shù)器
counter flow 逆流
counter flow condenser 逆流冷凝器
counter freezer 冷凍貨機(jī)
counter pressure 反壓
counter pressure retort 反壓殺菌鍋
counter-current 逆流
counterbalance ① 托盤天平�、� 均衡
countercurrent 逆流式的
countersink （罐頭）埋頭度〔卷邊頂至罐蓋的深度〕
counterweight�、� 砝碼�、� 抗衡
counting rate 計(jì)數(shù)率
counting slide 計(jì)數(shù)板；計(jì)數(shù)玻片
country cream soup 鄉(xiāng)下濃湯
country walnut 石栗［Aleurites molucana；A triloba］
coupler 聯(lián)接器
coupon 取樣管
courgettes 一種葫蘆
courled mallow 葵菜；冬葵
course 一道菜
court-bouillon 調(diào)味汁
couverture 糖皮；糖衣
covalence 共價(jià)
covalent bond 共價(jià)鍵
cover ① 蓋；套；帽�、� 浮沫；酒沫�、� 糖衣
cover glass 蓋片
cover book juncture rating 罐身接縫處罐蓋封邊下凸度
cover hook wrinkle 卷封緊密度
cover magazine 封罐機(jī)上自動(dòng)洛美協(xié)器
cover press 沖蓋機(jī)；罐蓋沖床
cover remover 去蓋器
cover slip 蓋玻片；條狀蓋板
cover sterilizer 罐蓋殺菌器
covered bowl 蓋碗〔盛全雞全鴨用〕
covered cup 有蓋杯
covering 覆蓋物；套；罩
covering power 覆蓋能力
covering oven 有蓋的面包烤爐
cow 奶牛；母牛
cow fish 海牛；海豚
cow heel ① 牛蹄凍 ② 加工好的牛腿
cow paa 豇豆［Vigna sinensis］
cow tree�。厦喇a(chǎn)的）乳樹
cowberry 越橘［Vaccinium vitisoidaea］
cowcumbers〈美〉 泡菜；醃菜
cowy 牛膻味
coyo avocado 柯約鱷梨［Persea schiedeana］
cozymase 輔酶
crab 蟹；蟹肉
crab apple�、� 山楂［Carapa guaynensis］② 野生酸蘋果
crab factory ship 蟹（罐頭加）工船
crab floating cannery 蟹（罐頭加）工船
crab meat a la newbury 白熗蟹肉〔中菜名〕
crab meat and cheese in cream 吉司口磨烤蟹肉〔中菜名〕
crab meat and minced pork balls 蟹粉獅子頭〔中菜名〕
crab meat au gratin in cream 口蘑烤蟹肉〔中菜名〕
crab paste with fresh milk 奶油蟹粉〔中菜名〕
crab salad 蟹肉色拉〔中菜名〕
crab-packing vessel 蟹罐頭加工船
Crabapple［Malus］蘋果（屬）
crablat 小蟹
crack 龜裂；碎裂
cracked 碎裂的；粗分碎的
cracked rind 裂皮（包面或干酪）
cracker ① 脆點(diǎn)心〔包括餅干和烘干點(diǎn)心〕② 碾碎機(jī)
cracker flour 蘇打餅干用面粉
cracking 裂化
cracking intensity 裂化強(qiáng)度
crackle 烤過的外皮
crackings 豬油渣
cracknel�、� 脆硬的餅干�、� 豬油渣�、� 脆煎豬肉片
cracow sausage 克拉科香腸〔波蘭產(chǎn)〕
cram 強(qiáng)制育肥〔指家禽〕
crambids 煙螟
crammed duck 填鴨
crammed peking duck 北京填鴨
cramp 〔由低質(zhì)量面粉做的〕低檔蛋糕
cran 鯡斗〔鯡魚計(jì)量單位，鮮的為204.3升，咸的為170.3升〕
craneberry 大果酸果蔓；紅莓；蔓越橘［Vaccinium macrocarpum］
crappie 美洲大鰓鱸魚
crate 板條箱；柳條箱
crawfish；crayfish 蝲蛄；小龍蝦〔淡水產(chǎn)〕
crawfish tail ① 大蝦仁�、� 罐裝蝦段
Crazyweed 棘豆屬［Oxytropis］
cream�、� （�。┠逃�；乳脂�、� 結(jié)連糖
cream abalone soup 奶油鮑魚湯
cream beater 奶油攪打器
cream bun 糖粉奶油面包
cream cake 奶油蛋糕
cream candy 奶糖
cream cauliflower soup 奶油花菜湯〔西菜名〕
cream confection 奶糖
cream filling 奶油夾心
cream fondant 奶油軟糖
cream formation 奶油形成
cream holding 奶油老熟
cream ice 冰淇淋
cream jug 有柄小品奶油壺
cream line�。ㄅＤ痰模┠逃蛯�
cream line index 牛奶含脂率
cream meal 白玉米粉
cream off 提取奶油
cream paste 打擦好的奶油
cream plug 乳脂浮塊
cream powder 脫水奶油
cream puff 奶油酥皮點(diǎn)心（或面包）；奶油樸夫
cream purifier 奶油分離器
cream ripener 奶油成熟槽
cream roll 奶油蛋卷
cream roux 湯用炒面粉
cream sauce 奶油沙司
cream separator 奶油粉離機(jī)
cream soda 汽水冰淇淋
cream soup�。逃停鉁参鞑嗣�
cream soup with shreded vegetable 什菜絲奶油湯〔西菜名〕
cream toffee 奶油太妃糖；乳脂糖
creamed 攪起泡沫的
creamed abalone soup 奶油鮑魚湯〔西菜名〕
creamed apple 奶油蘋果〔西點(diǎn)名〕
creamed asparagus soup 奶油龍須湯〔西菜名〕
creamed cauliflower soup 奶油花菜湯〔西菜名〕
creamed chicken 奶油雞
creamed chicken and ham soup 奶油雞火腿湯〔西菜名〕
creamed chicken soup 奶油雞茸湯〔西菜名〕
creamed crab meat soup 奶油蟹肉湯〔西菜名〕
creamed ham soup 奶油火腿湯〔西菜名〕
creamed mass 甩奶油
creamed mushroom and cauliflower soup 奶油口蘑蟹肉湯〔西菜名〕
creamed pea soup 奶油豌豆湯〔西菜名〕
creamed prawns soup 奶油大蝦湯〔西菜名〕