芡實(shí)又名雞頭米、雁頭米、水雞頭等。其味甘、澀,性平。含有維生素C、維生素B族、鐵、鈣、蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪等。具有益腎固精、健脾理胃、美顏美發(fā)功效!兜崮媳静荨分姓f:“益腎臟而固精,久服黑發(fā)可明目。”